Hii kifua cha Uturuki kilichochujwa inaweza kuwa rahisi, lakini ni kamili ya ladha. Siri ni kuweka joto la chini kutosha ili kuruhusu ndani kupikwa kabla ya uso kulia.
Nini Utahitaji
- Pili 2 hadi 3 (kilogramu 900 hadi 1300) hazikosekana
- kifua cha Uturuki , kamba-iliyopigwa
- Vijiko 2 (30 ml) siagi, baridi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat grill. Kata siagi ndani ya slivers 8 pana pana, inchi moja kwa muda mrefu. Fanya slits 8 dhahabu kwenye ngozi ya juu na uingize siagi kwenye slits. Pushisha siagi ya ziada ndani ya makundi yaliyotengenezwa wakati kifua kilimefungwa. Chumvi na pilipili kote.
- Kupika kwa dakika 5 kwa joto la juu, kisha urekebishe grill kwenye joto la kati. Grill mpaka joto la ndani lifikia nyuzi 175 F / 80 digrii C.
- Ondoa na kuruhusu dakika 20 kabla ya kuchonga. Ikiwa unahitaji mchele kwa ajili ya mchanga, weka sufuria ya matone kwenye baa au matofali chini ya rack, na uondoe baada ya dakika 30 za kwanza (au labda itafuta).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 191284 |
| Jumla ya Mafuta | 6,484 g |
| Fati iliyojaa | 1,187 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1,814 g |
| Cholesterol | Milioni 95,260 |
| Sodiamu | 984,001 mg |
| Karodi | 5,873 g |
| Fiber ya Chakula | 300 g |
| Protini | 26,355 g |