Inajulikana kuwa roho nzuri na divai ni kikanda katika asili, kutafakari matunda ya asili na mimea, na kwa kutumia mbinu za kuheshimu wakati na kanda. Hii ni kweli kesi na Kipolishi vodkas.
Kutoka katika kijiji cha Krzesk katika kata ya Siedlice katikati ya mkoa wa Mazovia ya Poland, huja mojawapo ya wengi wa kitambo cha Kipolishi vodkas - Chopin Vodka Viazi. Vitu vya Chopin Vodka , ambavyo vilikuwa 1896 na vilivyozalisha vodkas tangu wakati huo, ni inayomilikiwa na Tad J. Dorda, ambaye amefanya nyumba ya nchi 1766 iliyorejeshwa katika kituo cha ukaribishaji kwa wageni ambao wanaweza kutazama mchakato wa kujifungua kutoka kwa mfululizo wa makundi yalijengwa kwenye nje ya vifaa.
Mimi nilikuwa na furaha ya kutembelea chopin Vodka na likizo za Pulini za Ufugaji wa Poland na kuona mwenyewe jinsi Chopin Vodka inaloundwa na timu ndogo juu ya ekari 17 zilizo na mabwawa, roses, mimea, karne ya karne ya 19, na pedi ya helikopta iliyotumiwa na Dorda kusafiri kwa urahisi kati ya Warszawa (kilomita 52 mbali) na klabu za Krzesk.
Aitwaye mwana wa kupendwa wa Poland, mtunzi Frederic Chopin, vodka ya viazi hutengenezwa kutoka viazi vya Stobrawa ambazo hupandwa na kuvuna kwa mkono kwa kutumia mazoea ya kilimo tu. Chopin Viazi ya Vodka imeharibiwa mara nne ili kuzalisha vodka ya viazi 80 yenye ushahidi na maelezo ya ladha yenye sifa ya apple katika pua, pande zote, tabia kamili na kumaliza kwa ujasiri-safi-laini, safi.
Chopin ni mojawapo wa wazalishaji wachache wa vodka ili kupoteza roho zake. Vodka wengi hupatikana kutoka soko la biashara, bila habari juu ya mstari au viungo vyake, na kisha chupa. Hii sio kwa Chopin Vodka. Kuna viungo vitatu vya Chopin vodkas - ama viazi vya kawaida vya Stobrawa au Rye au ngano, chachu na kusafishwa vizuri kwa maji ya sanaa. Chagua wakulima wa ndani ambao hua mimea yao kwa kawaida hutumiwa. Wengine wa habari njema ni kwamba Chopin Vodka hufanya kilimo endelevu kwa kutumia viazi zima, peel na wote, na kurudi pato la viazi lililopwa kwenye mashamba ambayo hutumiwa kama mbolea na wanyama kama chakula.
03 ya 13
Viazi za Stobrawa Zinatumiwa Kufanya Chopin Vodka Viazi
Wakati vodka imechukuliwa kwenye vifaa vya klabu za Krzesk, ni chupa katika mji wa karibu wa Siedlce. Kipande kilichomilikiwa na serikali, ingawa kinachoendeshwa na Dorda tangu mwaka wa 1992, hakuwa na yeye na familia yake walipata hadi mwaka wa 2003. Katika mmea wa Siedlce, chupa 8,000 za Chopin Vodka zinazalishwa kila siku chini ya jicho la macho ya bwana Waldemar Durakiewicz, ambaye alifanya kazi kwa jamii ya kifahari ya vodka mwaka 1993 na alitoa jina la Chopin kwa vodka na ambaye saini iko kwenye kila chupa.
05 ya 13
Chopin Vodka Matumizi ya Muda-Mbinu Kuheshimiwa kufanya Vodkas yake
Chopin Viazi Vodka inafanywa kutoka Stobrawa viazi Kipolishi, na distilled mara nne katika klabu ya Krzesk, ambayo mimi alitembelea katika Poland yangu Ziara ya Culinary Ziara ya mkoa wa Mazovia. Utaratibu wa karne nyingi hutoa vodka ambayo ina hisia ya apple katika pua na kamili, pande zote, laini tabia na kumaliza safi. Chopin inafanywa katika vikundi vidogo na inaonekana katika kila sip. Hii ni vodka moja hutaki kubisha nyuma. Inahitaji kuwa salama. Hata ina miguu kama divai nzuri!
Kati ya vodkas tano nililahia - viazi (vodka ya kijani na Chopin Viazi Vodka), oat, shayiri na rye - vodka ya viazi ilikuwa ni favorite. Ilikuwa na aina ya tabia mbaya, yenye uzuri yenye kumaliza kwa hatia juu ya palate yangu. Wengine wanasema vodkas ya viazi ina mafuta mazuri, yenye kupendeza sana na bado yenye ukali na kwamba ngano na rye vodkas ni nyepesi, laini, na safi. Nimeona kinyume kabisa kuwa kweli, angalau na vodka ya mbwa ya chopin ya bidhaa. Lakini, kama ishara ni katika mawazo ya mtazamaji, ladha iko katika palate ya savorer!
"Wakati muundo wake ni rahisi, vodka ni wazi zaidi kuliko watu wengi kutambua," anasema Dorda, ambaye anasema kuhusu vodka kama winemaker anafanya kuhusu mvinyo.
"Uchaguzi wa viungo vya msingi, kama viazi au rye au nafaka nyingine, umri na ubora wa kiungo hicho, na eneo ambalo lina mzima, mambo haya yote hutoa tofauti katika ladha na ubora wa bidhaa za mwisho."
Chopin Vodka, waanzilishi katika vodkas ya kifahari, ni mmoja wa wazalishaji wachache wa vodka ambao husafisha na kunywa roho yake mwenyewe. Kama ilivyo kwa viazi vya Stobrowa za ndani vilivyotengenezwa kwa kutumia Chopin viazi Vodka, Chopin Rye Vodka huzalishwa kutokana na mbegu ya dhahabu iliyopandwa kwa wakulima wa kikaboni katika nchi ya Podlasie ya mashariki mwa Poland. Chopin Rye Vodka ina mwisho wa silky, matajiri, uwiano na ladha ya viungo. Kama na binamu yake ya viazi, Chopin Rye Vodka ni bora kutumikia mzuri au katika visa.