Pancakes ya Viazi ya Kipolishi (Pwani ya Kartoflane) Mapishi

Wayahudi wengi wa Mashariki wanaweza kueleana na pancake za viazi, inayojulikana kama kartoflane ya placki, au placki ziemniaczane katika Kipolishi, kama chakula cha kawaida kilichofanyika siku ya Ijumaa wakati Wakatoliki walipaswa kuacha kula nyama.

Wakati kujizuia kutoka kula nyama siku ya Ijumaa sio tena mahitaji ya kanisa, udhuru wowote wa kula mikate hii nyembamba na crispy iliyokatwa na sukari ya granulated ni kuwakaribisha.

Kuna aina nyingi za pancakes za viazi ikiwa ni pamoja na Wayahudi latkes zilizoingizwa na vitunguu au vitunguu na kutumika kwa cream sour na applesauce, na aina Puffy Czech na Bohemian. Panikiki za viazi hufanya pande kubwa au wanaweza kusimama peke yake.

Kichocheo hiki kinafanywa katika mchakato wa chakula na viazi safi. Ingawa ladha na usani zitakuwa tofauti, unaweza kuokoa muda kwa kutumia rangi ya rangi ya hudhurungi iliyohifadhiwa na iliyohifadhiwa. Wachanganya tu na viungo vilivyobaki na uondoe processor ya chakula.

Nini Utahitaji

• 2 viazi kubwa (kuoka aina, kuchochea na kukatwa katika chunks ambayo inafaa katika chupa processor chute)
• Mayai mawili makubwa (joto la chumba, kupigwa kidogo)
• Vijiko 1 1/2 unga (madhumuni yote)
• 1 1/4 vijiko chumvi
• 1/2 kikombe kufupisha (mboga, au mafuta kwa kukata)

Jinsi ya Kuifanya

1. Ingiza disk ya grate ndani ya processor ya chakula. Tuma chunks viazi chini ya chute.
2. Wakati processor inaendesha, tuma mayai, unga, na chumvi chini ya chute. Mchakato hadi umeunganishwa vizuri. Angalia TIP hii ya haraka ili kuweka viazi zako zilizokatwa kutoka kwenye giza .
3. Katika skillet kubwa, nzito kuweka juu ya kati-joto, kuongeza shoukisho ya mboga ya kutosha au mafuta ya kina kina cha 4 inchi. Joto hadi moto, lakini sio sigara.

1. Weka kijiko cha mchanganyiko wa viazi kwenye skillet na ueneze kwenye duru ya 3-inchi, kuhusu 1/4-inchi mnene.
2. Fry hadi kahawia chini (usichukue hadi pancake ni kahawia au itaendelea), juu ya dakika 3 hadi 5, kupunguza joto hadi kati, ikiwa inahitajika, kuzuia kuchoma.
3. Pindua sufuria na kaanga upande mwingine hadi dakika 3 au 5 au hata rangi ya dhahabu na rangi ya dhahabu. Futa kwenye taulo za karatasi.
4. Kutumika na sukari ya granulated au sukari ya confectioners au applesauce na sour cream.

Kumbuka: Changanya vijiko viwili vya vitunguu vilivyokatwa na / au vitunguu vilivyotumiwa 1 na / au vijiko viwili vya kukaanga, bakoni iliyokatwa kwa kupiga kabla ya kukata, kama inavyotakiwa.

Kutumikia Pancakes za Viazi na Vifaa hivi

• Rake Rack ya Kichocheo Recipe : Badala ya kutumikia hili kwa viazi vinavyochujwa, jaribu kuongozana nao na pancakes za viazi na juisi za sufuria kutoka kwa nguruwe.
• Uchimbaji wa nyama ya nyama ya nguruwe uliojaa Recipe ya safu : Hii ni mfano mwingine wa upendo wa Ulaya Mashariki ya kujificha chakula kimoja katika chakula kingine. Vipindi vya viazi vinaweza kufanya sehemu nzuri na roast hii.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	485
Jumla ya Mafuta	35 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	15 g
Cholesterol	233 mg
Sodiamu	1,174 mg
Karodi	32 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)