Je, kama sherehe za Thai au Indonesian-style? Kisha utakupenda toleo hili la mboga la mboga ya mboga na mafuta ya vinyago yenye afya nzuri ya mafuta ya mafuta iliyochukizwa kwenye mchuzi wa karanga unaofaa wa Thai. Ninapenda karibu aina yoyote ya tofu iliyooka , lakini hii inapaswa kuwa mojawapo ya vipendwa vyangu vipya.
Nilitumikia kwa mchuzi wa pili wa karanga upande wa kuingia, na kuongezea mabaki kwa mboga ya kavu na kahawa kwa ajili ya chakula cha pili. Ilikuwa na kitu kidogo sawa na tofu hii na broccoli koroga-kaanga na mchuzi wa karanga .
Hii tofu ya kupikia hufanya sahani kuu rahisi, au, kuongezea kwa saladi, pigo la kuchanganya, vitunguu, chochote. Ni mboga, vegan, na kama unatumia mchuzi wa soya usio na gluten kama vile tamari , pia ni gluten-bure pia.
Vidokezo vya kupikia haraka: Namba moja, usijaribiwe kuzingatia viungo vya tamu - siki ya maple (au asali au mchanga wa agave , kama unapendelea) inahitajika ili kuimarisha na kupata tofu nzuri na crispy. Nambari mbili, ni ladha, hivyo fanya kundi mbili!
Nini Utahitaji
- 1 hadi 12 ya kizuizi cha imara au kampuni ya ziada ya tofu
- 1/4 kikombe cha siagi ya karanga (siagi au karanga ya karanga ya asili ni bora - hakuna chunks)
- 1/2 kijiko cha tangawizi
- Vijiko 2 vya juisi au juisi ya machungwa
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- Vijiko 2 vya mafuta ya mafuta ya mafuta (mafuta ya mafuta yanaweza kutumika kama uko katika pinch)
- Vijiko 3 vya mapira, asali au nega ya agave
- Vijiko 1 tamu mchuzi (unaweza kuongeza kidogo cha mchuzi wa moto au pilipili ya cayenne kwa sahani ya spicer, lakini napenda mchuzi wa pilipili)
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, bonyeza tofu yako. Ikiwa hujui jinsi gani, angalia maagizo hapa: Jinsi ya kushinikiza tofu . Mara baada ya tofu yako kushinikizwa, kata kwa maumbo yako yaliyotakiwa. Vitambaa vidogo, pembetatu, au hata viumbe vidogo vya ukubwa vitatumika.
- Tofu yako moja iko tayari kwenda, kabla ya joto ya tanuri hadi 400 F. Mimi sana kupendekeza kuunda kitambaa cha kuoka na foil alumini kama unaweza, tangu kuoka tofu wakati mwingine anapata fimbo kidogo, na foil hufanya safi super rahisi.
- Kisha, jitayarisha mchuzi. Whisk pamoja na siagi ya karanga (Napenda kuyapunguza kidogo katika microwave kwa sekunde chache tu kufanya hivyo rahisi) na tangawizi, juisi ya limavu au juisi ya machungwa, mchuzi wa soya, mafuta ya sesame, siki ya maple, na mchuzi wa sukari.
- Kabla ya kuoka tofu yako, fanya mchuzi wa ladha ya haraka. Inapaswa kuwa ladha! Ikiwa sio, fidia msimu wa kulahia.
- Vaa tofu na mchuzi wa karanga pande zote. Unaweza kuhamisha mchuzi kwenye bakuli pana au bakuli na kuivunja ndani, au kutumia brashi ya mchuzi kwa kanzu kila kipande kwa mkono ikiwa unafanya kazi na vipande vingi vya tofu. Napenda kuivunja, kisha kushinikiza kwenye mchuzi wa ziada.
- Bika tofu katika tanuri kwa muda wa dakika 15 hadi 17, ukiangalia jicho ili wasichoke. Pindua vipande vipande, na ukike mwingine dakika 10 hadi 15.
Mimi sana kupendekeza kuongeza mchuzi zaidi baada ya vipande vya tofu kutoka nje ya tanuri kwa kuwa hiyo ndiyo sehemu bora zaidi!
Kwa haraka? Tofu hii pia inaweza kuchapishwa kwenye tanuri kwa muda wa dakika 3 hadi 4 kwa upande. Kuweka jicho juu yake hivyo haina kuchoma.
Kama kichocheo hiki?
Kupenda mapishi haya ya mboga ya mboga na mboga? Hapa kuna mambo mengine ya ajabu ambayo unaweza kufanya na tofu:
- Mboga ya mboga ya mboga
- Maelekezo kwa kutumia tofu ya hariri
- Orodha kamili ya mapishi ya tofu
- Nini thamani ya lishe ya tofu?
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 415 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 15 g |