Mchele wa cream pilaf na mbaazi ni mapishi rahisi na ya haraka ya sahani ambayo huchanganya mbaazi, cream ya sour, na vitunguu na mchele wa zabuni. Hii ni rahisi kufanya, na inaongeza kugusa mzuri kwa sahani yoyote rahisi rahisi kama vile steak iliyopangwa au kuku iliyotiwa.
Unaweza kutumia mchele wa kahawia badala ya mchele nyeupe kama ungependa, lakini wakati wa kupikia utakuwa mrefu. Kwa kawaida huchukua dakika 35 kwa mchele wa kahawia kuwa zabuni. Unaweza pia kutumia supu ya kuku badala ya mchuzi wa mboga kwa mabadiliko ya ladha. Miti nyingine pia itakuwa ladha katika mapishi hii; jaribu marjoram au basil.
Unaweza hata kufanya mapishi hii kwenye sahani kuu ikiwa unaongeza kuku , ham, au shrimp iliyopikwa kwenye sahani. Ongeza nyama pamoja na mbaazi hivyo inapata nzuri na ya moto.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya siagi
- Vitunguu 1 (kung'olewa)
- 2 clove vitunguu (minced)
- 1-1 / 2 vikombe nyeupe mchele
- 3 vikombe mboga mboga
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- 1/2 kijiko thyme (kavu)
- 1 kikombe cha mbaazi zilizohifadhiwa
- 1/2 kikombe cha sour cream
- 1/4 kikombe cha Parmesan jibini (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, kuyeyusha siagi juu ya joto la kati. Ongeza kitunguu na vitunguu; kupika na kuchochea mpaka zabuni, juu ya dakika 6. Ongeza mchele na kuchanganya kwa dakika 2-3 kuvaa na siagi.
- Ongeza mchuzi, chumvi, pilipili, na thyme kwenye mchanganyiko wa mchele na ulete kwenye simmer. Kupunguza joto, kifuniko, na kupika kwa muda wa dakika 18 hadi mchele uwe karibu.
- Koroa katika mbaazi; kufunika na kupika kwa muda wa dakika 3-5 mpaka mbaazi ni moto na mchele ni zabuni. Kuvuta cream na cheese; Funika sufuria na uondoe kwenye joto. Hebu mchele pilaf kusimama kwa dakika tano, kisha gurudisha kwa upole na kumtumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiamu | 438 mg |
| Karodi | 54 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 9 g |