Mchuzi wa Mvinyo Mwekundu wa Mvinyo au Mwana-Kondoo

Mchuzi wa divai nyekundu ni kupunguza rahisi, na ni mchuzi bora kutumikia pamoja na mwana-kondoo, steaks au nyama ya nyama iliyochukizwa, au bata. Ikiwa unafanya mchuzi wa sufuria baada ya kuchoma ng'ombe au kondoo au kuweka steak, tumia sufuria hiyo hiyo kwa mchuzi.

Tumia divai nzuri nyekundu, unayofurahia kunywa, kwa mchuzi huu. Divai ya bei nafuu au ya chini inaweza kuzalisha mchuzi badala ya uchungu. Tumia mchuzi huu na steaks iliyotiwa au iliyochapwa au nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe.

Nini Utahitaji

• Vijiko 4 vya siagi (kugawanywa)
• Vijiko viwili vya shallots (vyema vilivyochaguliwa)
• 2 clove vitunguu (minced)
• 1/2 kijiko cha oregano
• Vijiko 3 vya nyanya
• Vikombe 2 kavu mvinyo nyekundu
• Dash 1 ya chumvi (kosher, kulawa)
• Pilipili 1 ya dash (kulawa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria au sufuria ambayo nyama ilikuwa iliyohifadhiwa, sura kijiko 1 cha siagi. Weka vijiko 3 vilivyobaki vya siagi kwenye jokofu mpaka unahitaji. Piga shallots mpaka zabuni, dakika 4 hadi 5. Ongeza vitunguu na saute kwa muda wa dakika 1 tena. Ongeza mafuta ya oregano na nyanya. Kupika, kuchochea, kwa dakika 1.
2. Ongeza divai na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kwa kati na kusisimua, kuchochea mara kwa mara, hadi kupunguzwa na karibu nusu na kuenea, dakika 8 hadi 10.

1. Weka mstari mwembamba mchezaji juu ya bakuli na usumbue mchuzi. Kuondoa solids.
2. Kurudia mchuzi kwenye sufuria juu ya joto la chini. Kata vijiko vilivyobaki 3 vya siagi baridi kwenye vipande vidogo. Whisk vipande vya siagi katika mchuzi wachache kwa wakati mmoja.
3. Ladha na msimu na chumvi na pilipili, kama inahitajika.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	213
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	24 mg
Sodiamu	47 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)