Hii macaroni ya moyo na jibini na ham ni sahani rahisi kuandaa na hufanya kitamu kikuu cha kila siku au casserole ya potluck. Tumia nyama ya ham au ham kutoka kwa ladha kwenye sahani hii na jisikie huru kuacha vitunguu vya kijani. Mchanganyiko wa jibini mbili au tatu hufanya vizuri katika bakuli, kama cheddar tatu au cheddar na Monterey Jack. Mchanganyiko wa cheddar na jibini la Marekani utafanya mchuzi wa jibini pia. Au kuongeza jibini la cheddar la kuvuta kwenye jibini la kawaida la cheddar.
Nini Utahitaji
- 8 ounces elbow macaroni (kuhusu vikombe 2 visivyochushwa)
- Vikombe 2 maziwa
- 1/4 kikombe unga wa kusudi
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 8 ounces
- nyama iliyopikwa, iliyokatwa
- 4 vitunguu ya kijani, nyembamba, vipande
- Vikombe 3 vyema vya Ceddar viligawanywa
- 1 kikombe cha mikate ya mikate ya laini
- Vijiko viwili vya siagi, vinayeyuka
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Weka saini ya sahani ya kuoka 2-quart au sahani ya sahani na dawa ya kupikia ya kivuli.
- Kupika macaroni katika maji ya moto yenye chumvi baada ya maagizo ya mfuko; kukimbia katika colander na suuza na maji ya moto. Weka kando wakati unayotayarisha mchuzi.
- Wakati huo huo, katika sufuria kubwa, kuchanganya maziwa na unga; whisk kuchanganya vizuri. Koroga kwenye chumvi, poda ya vitunguu, na pilipili. Kupika, kuchochea, juu ya joto kati mpaka unene na bubbly. Koroa katika nyama iliyokatwa, vitunguu ya kijani, ikiwa unatumia, na vikombe 2 vya jibini iliyopandwa. Kupika mpaka jibini limeyeyuka; kuondoa kutoka kwenye joto.
- Ongeza macaroni iliyosababishwa na mchuzi; koroga hata vizuri.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya makombo ya mkate na vijiko 2 vya siagi iliyoyeyuka; koroga mpaka makombo yote ya mkate yamehifadhiwa kabisa.
- Spoon mchanganyiko wa macaroni katika sahani ya kupikia tayari. Kunyunyizia kikombe cha 1 kilichobaki cha jibini na kisha nyunyiza makombo ya mkate yaliyopigwa juu ya safu ya cheese.
- Kupika kwa muda wa dakika 25 hadi 30 au topping ni kahawia na casserole ni ya moto na huzunguka pande zote.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Unapokuwa na mkate wa zamani, fanya makombo ya mkate! Kuvuta mkate na pigo katika processor ya chakula ili kufanya makombo. Fungia makombo katika mfuko wa kuhifadhi chakula na utumie unapohitaji. Wanafanya topping bora kwa kila aina ya casseroles. Au matumizi ya makombo ya mkate kama kujaza kwa nyama ya nyama au nyama za nyama.
- Uifanye casserole ya moyo na mboga za ziada. Ongeza vikombe 1 hadi 1 1/2 vya mbaazi zilizohifadhiwa vyenye mvua, mchanganyiko wa mbaazi za mvuke na karoti zilizokatwa, au maharage ya kijani yaliyopikwa. Kupikwa mboga iliyochanganywa na mbolea itakuwa nzuri pia.
- Ongeza uyoga uliochapwa kwa mchanganyiko wa macaroni na mchuzi.
- Kwa mchuzi nyepesi, nafasi ya nusu ya maziwa na hisa ya kuku au mchuzi wa mboga (sodiamu ya chini). Au fanya mchuzi kwa kutumia kioevu cha nusu na nusu au chache badala ya maziwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 836 |
| Jumla ya Mafuta | 53 g |
| Fati iliyojaa | 29 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 16 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiamu | 1,637 mg |
| Karodi | 45 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 43 g |