Pendekezo la Suru-Pipi la Mchungaji wa Nguruwe Tenderloin

Nywele ya haradali ya nguruwe ya nguruwe ni kichocheo rahisi na mpiko wa polepole hufanya kupikia hewa.

Nywele ya nguruwe ni pamoja na aina nyingi za msimu na sauce tamu iliyohifadhiwa na asali, haradali, sukari ya kahawia na siki ya balsamu au cider.

Kumtumikia mchuzi na kitamu cha nyama ya nyama ya nguruwe na mchele au viazi zilizochushwa pamoja na sahani yako ya favorite ya sahani au saladi.

Wapishi wapya wa polepole huwa na kupika moto kuliko mifano ya wazee. Ikiwa una mfano wa zamani, unaweza kutaka kuongeza muda wa kupikia. Kata hii ya kondoo ya nguruwe inaweza kuwa kavu ikiwa imepikwa kwa muda mrefu sana.

Angalia pia
Nyama ya Nguruwe Tenderloin na Recipe Butter Recipe
Mustard na vitunguu Crusted Pork Tenderloin Recipe

Nini Utahitaji

• Pande mbili za pork zabuni (2 zabuni, pound 1 kila)
• Chumvi na pilipili, ili ladha
• 1 ndogo ya karafuu ya vitunguu, iliyopikwa
• Vijiko 4 nzima-nafaka Dijon haradali au haradali ya mtindo wa nchi
• Vijiko 2 vya asali
• Vijiko 2 vya mwanga au sukari ya kahawia
• Vijiko 1 apple cider siki au siki ya balsamic
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani, kilichopasuka
• Kijiko cha 1 cha kijiko
• 1 kijiko maji baridi

Jinsi ya Kuifanya

1. Osha na kuponda (tazama jinsi ya kupiga nyama ya nyama ya nguruwe, chini) ya nyama ya nguruwe na kavu na kavu za karatasi. Kunyunyizia nywele za nguruwe kwa urahisi na chumvi na pilipili.
2. Weka nyama ya nguruwe katika jiko la polepole.
3. Katika bakuli ndogo, kuchanganya vitunguu, haradali, asali, sukari ya kahawia, siki, na thyme. Mimina mchanganyiko kumwaga juu ya nguruwe. Pindua vifungo vya kanzu kabisa.
4. Funika sufuria na upika kwa LOW kwa masaa 5 hadi 7, au juu ya HIGH kwa saa 2 1/2 hadi 3 1/2.

1. Ondoa nyama ya nguruwe kwenye sahani, funika kwa foil na uendelee kuwaka.
2. Mimina maji katika sufuria na kuwaleta kwa kuchemsha juu ya joto. Kupunguza joto kwa kati na kuchemsha kwa muda wa dakika 3 hadi 5, au mpaka kupunguzwa kwa karibu 1/3.
3. Kuchanganya cornstarch na maji baridi na whisk ndani ya juisi kupunguzwa na kupika kwa dakika 1 tena au mpaka thickened.
4. Kutumikia nyama ya nguruwe iliyokatwa na juisi zilizoenea pamoja na mchele au viazi na mboga za mvuke.

Jinsi ya Kupiga Nguruwe Tenderloin

Ngozi ya fedha ya kifuniko inapaswa kuondolewa kwa sababu ni ngumu, haina kufuta, na hupungua kama kupika. Hapa ni jinsi ya kufanya hivyo.

• Tumia kisu kisicho. Weka ncha ya kisu chini ya ngozi ya fedha kuhusu inchi 1 kutoka mwisho wake.
• Pata ngozi isiyojitokeza - kitambaa cha karatasi kilicho mkononi kitasaidia kuzuia ngozi kuacha - unapofanya kisu chini ya upepo, uangalie usikata nyama.

Tofauti

• Piga vitunguu vya kati na kusambaza vipande chini ya jiko la polepole kabla ya kuongeza nywele za nguruwe.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	343
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	126 mg
Sodiamu	264 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	44 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)