Inajulikana katika Amerika ya Kusini, milanesas ni cutlets nyembamba (kawaida ng'ombe au kuku) ambayo ni mkate na kaanga, mtindo wa Kiitaliano.
Wao ni rahisi kufanya na kamili kwa ajili ya chakula cha jioni cha haraka. Anza na kupigwa kwa pande zote zilizopigwa kwa pande zote zilizopigwa na yai iliyopigwa na makombo ya mkate. Fry yao katika mafuta kwa dakika chache kila upande, kukimbia juu ya taulo karatasi, na kutumika.
Unaweza kufanya milanesas na matiti ya kuku, pia ( pollo la la milanesa ) - tu kuwa na uhakika wa kuwapiga kwa nyembamba, hata unene.
Milanesas ni ladha iliyotumiwa na mchuzi wa chimichurri au guasacaca .
Nini Utahitaji
- Pound 1 ya juu pande (iliyokatwa kwa upepo ndani ya 6 steaks nyembamba)
- 1/2 kikombe cha unga wa kusudi
- Chumvi 1 cha chumvi
- Pilipili 1/2 ya kijiko
- 2 mayai makubwa
- Vijiko 1 maji
- 1 1/2 vikombe vya mkate
- Vijiko 2 vya oregano
- Vijiko 2 vya parmesan jibini (grated)
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli tupu au sahani, changanya unga, chumvi, na pilipili chini pamoja na bakuli la kina au sahani na kuweka kando.
- Katika bakuli duni, whisk mayai kidogo na maji.
- Changanya mikate ya mikate na jibini la Paranani na Parmesan, na msiwe na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha. Kueneza mikate ya mikate nje kwenye sahani.
- Dredge steak kila katika unga, mipako pande zote mbili na kutetereka mbali.
- Piga kila steak floured ndani ya safisha yai, kuruhusu ziada kuanguka, kisha mahali katika breadcrumbs, mipako ya pande zote vizuri.
- Joto 1/2 inchi ya mafuta katika skillet kubwa juu ya joto-kati.
- Fry kila steak kwa muda wa dakika 3 hadi 4 kwa kila upande, au mpaka mkate ni crispy na steak ni kupikwa kwa taka taka.
- Kutumikia joto, na mchele na mchuzi wa chimichurri .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sodiamu | 608 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 32 g |