Recipe Blueberry Cheesecake Recipe

Rich, creamy, na hivyo decadent, cheesecake hii vegan ni nzuri sana hakuna mtu anayejua kwamba ni vegan! Unaweza kutumia cheese yoyote ya vegan cream, na matokeo ni keki ya kutosha na ladha na texture creamy.

Ikiwa bluu za bluu hazipo msimu au huna wakati wa kufanya upigaji wa blueberry, usijisikie kutumia pie ya machungwa ya makopo yenye kujaza juu ya keki yako.

Nini Utahitaji

• Kwa Crust:
• 1 1/4 kikombe cha maziwa chungu (harufu nzuri)
• 1/4 kikombe
• sukari
• Vijiko 5 vya soya margarine (yaliyotengenezwa)
• Kwa Kujaza:
• 4 vifuniko ya maziwa ya cream yasiyo ya maziwa (8 ounces kila mmoja)
• 1 1/4 kikombe
• sukari
• yai Rudia kwa mayai 4
• 1/3 kikombe cha maziwa-bure cream cream (kama Tofutti Sour Supreme)
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• Kwa Juu:
• Vijiko 4 vya maziwa yasiyo ya cream (zaidi au chini kama inahitajika)
• Mapishi 1
• blueberry topping
• Hiari:
• vegan kuchapwa cream kwa kuwahudumia

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 350 F. Gesi sufuria 9 "ya sufuria ya spring pamoja na margarini ya soya isiyo na maziwa.
2. Fanya ukanda. Katika bakuli ndogo ya kuchanganya, kuchanganya makombo ya graham na sukari nyeupe za granulated mpaka vizuri.
3. Ongeza kijiko cha maziwa ya soya isiyoyeyuka na kuchanganya hadi vizuri. Bonyeza mchanganyiko sawa sawa na chini na juu ya "pande mbili za sufuria iliyoandaliwa.
4. Weka kwenye tanuri kwa dakika 5. Uhamisho kwenye rack ya baridi wakati ukiandaa kujaza.

1. Fanya kujaza . Kutumia mchanganyiko amesimama au mchanganyiko wa mkono wa umeme, kuwapiga cheese ya bure ya maziwa katika bakuli kubwa ya kuchanganya hadi laini.
2. Ongeza sukari na endelea kuchanganya hadi laini, kuhusu dakika 2-3. Ongeza Mchakato wa Yai, kumpiga hadi pamoja, ikifuatiwa na cream isiyo na maziwa ya samazi, juisi safi ya limao, peel iliyokatwa na lemon, na dondoo ya limao, kumpiga vizuri na kuongeza kila mara na kupiga pande mara kwa mara ili kuhakikisha hata kuchanganya.
3. Mimina kujaza kwenye ukanda ulioandaliwa na kuoka kwa muda wa saa 1 hadi saa 1 na dakika 10, au hata juu ya cheesecake ni nyepesi. Panda vijiko kadhaa vya cream isiyo na maziwa ya maziwa juu ya uso wa cheesecake kujaza nyufa yoyote.
4. Uhamishie kwenye rack ya baridi ya baridi ili baridi kabisa kwa masaa 1-2, kisha uhamishe kwenye jokofu kwa saa angalau ili uzima kabisa. Juu na topping blueberry, kisha kurudi keki kwa jokofu kwa saa 1 zaidi. Kutumikia baridi ya keki na cream ya vifuniko iliyopigwa mateka ikiwa inahitajika.