Maeneo ya Amerika ya Kusini yaliyotengenezwa

Maeneo, chakula kikubwa katika Venezuela na Colombia, ni mahindi ambayo hufanywa kutoka unga maalum wa mahindi. Unaweza kupata nafaka hii / unga katika maduka ya vyakula Kilatini, masarepa yaliyoitwa lebo, au "masa al instante."

Arepas ni crispy nje na kituo cha laini na creamy. Wao wana ladha ya nafaka yenye nguvu kuliko tortilla au tamales na ni nzuri kuwa na sahani yako kwa kuimarisha juisi ya nyama iliyopikwa, maharage au aji salsa .

Arepas ni scrumptious slathered na siagi au cream jibini kwa kifungua kinywa au kama msaidizi kwa chakula yoyote.

Arepas za Colombia zinaonekana kuwa nyembamba kuliko aina za Venezuela. Arepas ya Venezuela mara nyingi hufunikwa na nyama na jibini kufanya sandwichi, kama reina maarufu pepiada. Maeneo yanaweza pia kupikwa au yaliyotengenezwa na wakati mwingine huandaliwa na nafaka nyingine kama mahindi , homin au quinoa .

Nini Utahitaji

• Chumvi 1 cha chumvi
• Vikombe 2 1/2 masarepa nafaka
• 2 3/4 hadi 3 1/2 vikombe maji ya moto
• Vijiko viwili vimetengana siagi
• 1/2 ya siagi au mafuta ya mboga

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa chumvi kwenye nafaka ya masarepa.
2. Mimina vikombe 2/4 vya maji ya moto juu ya unga na changanya vizuri na kijiko cha mbao.
3. Kuvuta katika siagi iliyoyeyuka. Funika unga na sufuria ya plastiki na uruhusu kupumzika dakika 15.
4. Ikiwa unataka vidogo vidogo, toa unga katika vipande 12.
5. Piga kila kipande kwenye mpira mzuri. Ongeza maji zaidi ikiwa inahitajika - unga unapaswa kuwa unyevu wa kutosha ili uweze kuunda asipi bila unga ukifanya nyufa nyingi kote.

1. Weka kila mpira katikati ya karatasi 2 za mfuko wa plastiki au mifuko 2 ya ziplock na gorofa gorofa chini ya sufuria. Maeneo yanapaswa kuwa juu ya inchi 3 inchi na karibu inchi tenepe. (Kwa vidogo vidogo vya mgawanyiko, fungua unga ndani ya vipande 18 na uunda ndani ya mipira.Ilipopambwa lazima iwe karibu na 1/2 inchi mduara na 1/4 inch nene.)
2. Tumia vidole vyako kufuta nyufa yoyote kwenye kando.
3. Weka arepas zilizochwa kwenye karatasi ya kuki inayofunikwa na sufuria ya plastiki.
4. Jua skillet chuma cha kutupwa kwenye joto la chini. Weka siagi ya 1/2 au mafuta ya mboga kwenye skillet.
5. Weka arepas kadhaa kwenye sufuria, ukiacha nafasi ya kugeuka.
6. Kupika ispas kuhusu dakika 5 kwa kila upande. Uso huo unapaswa kukauka na kuunda ukanda. Wao hudhurungi kidogo lakini usiwaache kuwa kahawia sana. Wanapaswa kuangalia kama muffin Kiingereza. Ikiwa hupiga rangi kwa haraka sana, kupunguza joto. Ongeza siagi au mafuta zaidi kwa batches zifuatazo kama zinahitajika.
7. Arepas nyembamba hufanyika wakati wameunda ukanda mzuri lakini bado ni laini ndani.
8. Vipande vidogo vya Venezuela vimaliza kupikia katika tanuri. Baada ya kutengeneza ukonde na ni kidogo tu ya rangi ya rangi, uwape kwenye karatasi ya kuki na joto kwa dakika 8 hadi 10 kwenye 350 F.
9. Tumikia moto wa aspasi nyembamba na nyembamba.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1268
Jumla ya Mafuta	38 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	14 g
Cholesterol	61 mg
Sodiamu	66 mg
Karodi	212 g
Fiber ya Chakula	15 g
Protini	21 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)