Hapa kuna mapishi ya keki ya ajabu, yenye unyevu ya pecan Bundt, kamilifu kwa dessert au kahawa ya pamoja. Mara nyingi hujulikana kwa msimu wa kuanguka, ladha ya apple yenye mchanganyiko, pamoja na pecans ladha iliyochanganywa, itabidi kukidhi buds yako ya ladha. Inaweza kuoka siku moja mbele, kufunikwa na dome la keki na kushoto amesimama kwenye joto la kawaida.
Keki ya Bundt ni moja iliyotiwa kwenye sufuria ya Bundt, ambayo ina sura ya pete tofauti, iliyoongozwa na keki ya jadi ya Ulaya inayojulikana kama Gugelhupf ambayo ilikuwa hasa maarufu kati ya jamii za Wayahudi katika sehemu za Ujerumani, Austria na Poland. Katika kaskazini mwa Ujerumani Gugelhupf inajulikana kama Bundkuchen, jina ambalo linaloundwa na kujiunga na maneno mawili Bund na Kuchen (keki).
Aina ya ukungu huko Amerika ya Kaskazini ilikuwa imeongezeka kwa miaka ya 1950 na 1960, baada ya mtengenezaji wa vifaa vya kupikia Nordic Ware aliiita jina "Bundt" na kuanza kuzalisha sufuria za Bundt kutoka kwa alumini ya kutupwa. Utangazaji kutoka Pillsbury aliona keki zimepata umaarufu mkubwa.
Keki ya Bundt ni mbadala ya pai ya favorite. Zaidi, keki ya Bundt, ambayo ni kweli kama muffini ya juu zaidi iliyobekwa kwenye sufuria ya dhana, ni rahisi kuwapiga. Utunzaji wa unyevu na ladha utakupa keki hii mara kwa mara kwa miaka mingi ijayo.
Pendekezo: jaribu hili kwa glaze ya caramel.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe siagi
- 1/4 kikombe cha kufupisha
- 1/2 kikombe cha sukari (rangi nyeusi, iliyojaa)
- 1 kikombe sukari (granulated)
- 2 mayai makubwa
- Vikombe 2 1/2 unga (madhumuni yote, sifted)
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1 kikombe maziwa
- 1 1/2 vikombe apple (jaribu Honeycrisp au Pink Lady, peeled na finely kung'olewa)
- 1/2 kikombe cha pecans (chochote kilichokatwa)
- 1/2 kikombe cha sukari (rangi nyeusi, iliyojaa)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Cream pamoja siagi, kufupisha, 1/2 kikombe sukari kahawia, na sukari granulated. Kuwapiga mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Punguza pamoja unga, unga wa kuoka, chumvi, na soda ya kuoka. Ongeza mchanganyiko wa kavu kwa mchanganyiko wa mchanganyiko kwa njia ya mchanganyiko wa maziwa ya kikombe. Panda katika apple iliyokatwa.
- Mimina batter ndani ya sufuria ya kupikia 13 x 9 x 2-inch bundt ya kuoka. Changanya 1/2 kikombe cha pecans kilichochwa na 1/2 kikombe cha sukari kahawia; kuinyunyiza juu ya keki.
- Bika saa 350 F kwa dakika 30 hadi 40, au mpaka kufanyika. Keki itavunja nyuma ikiwa inaguswa katikati.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodiamu | 263 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 5 g |