Katika Thailand na nchi nyingine za mashariki-Asia, mchele wa kitambaa kawaida huvukiwa, na kwa sababu ya hili, baadhi ya watu hapa Magharibi hawawezi kufanya hivyo. Lakini je, unajua pia unaweza kufanya mchele wa fimbo katika mpishi wako wa mchele na matokeo ya ladha? Kupika mchele wa mchele katika mpunga wako wa mchele hupunguza hatua zote zinazohusika, na ni haraka sana na rahisi kufanya, utapata mwenyewe kufurahia mchele wenye nata mara nyingi.
Kuna aina nyingi za mchele wenye nata kutoka duniani kote, ikiwa ni pamoja na Thailand, China, na Japan. Kwa kichocheo hiki, angalia mchele wa kitanda wa Thai au mchele wa kitanda cha Kichina. Pia, maneno juu ya mfuko yanaweza kuchanganya-pakiti inaweza kusema "Mchele Mzuri" au "Mchele Mkufu" badala ya mchele wenye nata. Usijali, hii ni bidhaa sahihi!
Kama unavyojua, mchele wa fimbo ni bora sana kutumiwa na kuchochea-fries, curries, au sahani yoyote na mchuzi wa ladha (mchele wenye fimbo wote inachukua na kukamilisha). Pia ni nzuri kwa dessert. Ikiwa huna mpungaji wa mchele, unaweza kufanya mchele wako wenye utata kwenye sufuria kwenye jiko .
Nini Utahitaji
- Vikombe 2
- Mchele wa tamu wa Thai (pia huitwa "fimbo" au "mchele" wa mchele)
- 2 1/2 vikombe maji
- 1/2 kijiko chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mchele mzuri katika mpunga wako wa mchele. Ongeza maji na usumbue.
- Hebu mchele amesimama angalau dakika 40 hadi saa 4. Mchele ulio na shida una shell ngumu ya nje ambayo inahitaji kuimarisha ili ila ladha yake bora.
- Ongeza chumvi na koroga tena. Piga mchezaji wako mpunga.
- Wakati mpungaji wako mpunga atakapomaliza, basi mchele aketi angalau dakika 5 za ziada.
Vidokezo na Mapishi
Mchele mzuri utakuwa sticker muda mrefu, hivyo kama unataka ni fimbo sana, kufanya hivyo kabla ya muda.
Hifadhi mchele wenye utamu kwenye jokofu yako, na jaribu kuitumia ndani ya siku 2 hadi 3. Ikiwa unapata kuwa mchele ni fimbo sana kwa kupenda kwako, ruka hatua ya kwanza ambapo mchele umesalia ili ueneke. Ingawa kuingiza mchele ni kiasi fulani, kuondoa hatua hii itasababisha texture zaidi "al dente" wakati hii inaweza kuwa si ya jadi, inaweza kuwa zaidi kupendeza kwa palate yako.
Mchele mzuri ni bora kwenye sahani za Thai, kama vile mchele wa kitambaa wa Thai na nyama ya nyama ya nguruwe, uyoga, na vitunguu ya kijani , na dessert maarufu zaidi ya Thai, mchele wa Tango wa Tango .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 6 mg |
| Karodi | 77 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 7 g |