Mikate ya Mahawi ya Sweet Na Jibini: Arepas de Choclo

Arepas ni mikate ya mahindi ya mahindi iliyopikwa kwenye griddle. Wao ni maarufu sana nchini Colombia na Venezuela. Arepas huandaliwa na unga maalum wa mahindi uliotanguliwa unaoitwa masarepa. Arepas de choclo hufanywa na mahindi safi pamoja na masarepa, ambayo huwapa ladha nzuri. Cheeso fresco jibini (sawa na jibini ya wakulima) huongeza tofauti ya chumvi.

Vipeperushi hivi hufanya kifungua kinywa cha kutumikia vizuri na siagi au jibini. Kwa kifungua kinywa zaidi cha moyo, kuwahudumia kwa yai iliyoangaziwa na upande wa chorizo .

Nini Utahitaji

• 1 1/4 vikombe maziwa
• Vikombe 1 1/2 safi ya nafaka (kutoka kwenye masikio 3 ya nafaka nzuri)
• Vijiko 2 vya siagi
• Vikombe 2 masarepa
• Kikombe cha 1/2 kilichochochea Jumuiya ya Fresco (au kampuni nyingine, sahani safi nyeupe, kama jibini ya mkulima)
• Chumvi kwa ladha
• Vijiko viwili vya vijiko kwa ispas sautéing
• Pamba: cheese ziada kwa ajili ya kutumikia

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka maziwa na mbegu za nafaka kwenye blender na pigo kwa ufupi mpaka nafaka iwe chini ya ardhi.
2. Mimina mchanganyiko wa nafaka / maziwa katika sufuria na kuongeza siagi. Joto juu ya joto la kati mpaka maziwa tu inakuja kwa chemsha. Ondoa kwenye joto na uache baridi kwa dakika 2.
3. Ongeza masarepa kwa bakuli kubwa ya sugu ya joto. Whisk katika jibini la crumbled. Punguza polepole mchanganyiko wa maziwa ya moto ndani ya masarepa, na kuchochea na kijiko cha mbao.

1. Endelea kuchochea mchanganyiko mpaka baridi iwezekanavyo kushughulikia, kisha uogee kwa upole kwa mikono yako mpaka uwe na unga mwembamba.
2. Nyakati na chumvi kwa ladha na kupiga magoti.
3. Weka ispas: chukua karibu 1/4 kikombe cha unga na uifanye ndani ya mpira. Panda kati ya mitende yako kwenye sura ya sufuria, urekebishe minyororo iliyopasuka na vidole vyako. Pamba ya pamba hadi kufikia 1/3 inch tani na juu ya inchi 4 inchi. Kurudia na unga uliobaki.
4. Punguza kijiko cha siagi kwenye skillet kubwa juu ya joto la chini. Piga vidogo kwenye vikundi mpaka rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu na crispy pande zote mbili - dakika 4 upande.
5. Mipira ya juu ya kipande cha kipande nyembamba cha wakulima wakati wa moto, au kuweka kipande cha jibini kati ya vidole viwili. Kutumikia joto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	160
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	18 mg
Sodiamu	107 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)