Choclo con Queso: Cheesy Corn Casserole

Kernel kubwa ya mahindi ya Andean inayojulikana kama chocho ina ladha ya nutty, chewy na ni kidogo kidogo kuliko tamu kuliko Amerika Kaskazini nafaka. Choclo mara nyingi huunganishwa na Jumuia ya Fresco kama vitafunio nchini Amerika ya Kusini au huwa kama sahani ya pili na mchuzi wa cheese salama.

Kichocheo hiki ni Amerika Kaskazini huchukua mchanganyiko huo wa chocho na jibini. Ikiwa unaweza kupata chocho iliyohifadhiwa ya Andean kwenye soko la ndani la Kilatini la chakula, utafurahia ladha yake ya kipekee katika sahani hii yenye tajiri, yenye cheesy. Casserole hii ingefanya sahani kubwa ya shukrani , kwa vile inawakilisha ladha ya asili ya asili na uwasilishaji wa mtindo wa Kaskazini Kaskazini.

Nini Utahitaji

• 1 bag ya ozako 16 ya kernels waliohifadhiwa
• 1/4 kikombe kikamilifu kilichokatwa vitunguu nyekundu
• Kijiko 1
• kijiko cha panji ya aji , au vijiko 2 vya pilipili vilivyotengwa
• Kijiko 1 cumin
• Vijiko 3 vya siagi
• Vijiko 3 vya unga
• 1 1/2 vikombe maziwa yote
• 1/4 kikombe kilichovunjika
• jibini fresco jibini (au sawa na jibini safi nyeupe, kama wakulima jibini)
• 1/4 kikombe cha jibini cream
• 1/2 kikombe cha cheddar cheese
• 1/3 kikombe kilichopangwa mozzarella jibini
• Chumvi na pilipili ili kuonja

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuleta sufuria ya maji ya chumvi kwa kuchemsha na kuongeza nafaka iliyohifadhiwa. Kupika nafaka mpaka ni zabuni tu lakini bado hucheka, dakika 5-8. Panda nafaka na kuweka kando.
2. Katika sufuria ya kati, futa vitunguu vinyago, cumin, na panya ya aji ya siagi kwenye joto la kati, mpaka vitunguu ni laini na harufu nzuri.
3. Ongeza unga na kuchochea kwa dakika moja au mbili, kisha whisk katika maziwa. Endelea kuchochea mpaka mchanganyiko unapokuja na kuimarisha.

1. Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea kwenye jibini cream, Jumuiya ya Fresco, na kikombe cha 1/4 cha cheddar jibini. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha.
2. Preheat tanuri hadi digrii 350. Nzuri ya siagi au mafuta ya tanuri-= ushahidi wa bakuli.
3. Koroga nafaka iliyopikwa kwenye mchuzi wa jibini, kisha uweke mchanganyiko ndani ya bakuli. Futa cheddar jibini iliyobaki na jibini la mozzarella juu ya mahindi. Joto la moto kwenye tanuri hadi jibini limeyunyiza na mahindi ni bubbly.