Bulgogi

Ikiwa unatafuta kama Bulgogi au Bool Kogi hii inakata sahani ya steak ni kama ladha kama inafaa. Anza na vipande vyenye maridadi ya nyama ya nyama ya nyama, nyama ya nyama na kumtumikia hata hivyo unapenda. Kijadi, sahani hii hutumiwa iliyofungwa kwenye majani ya sesame au ya lettuce. Unaweza pia kuiingiza kwenye mchele. Bulgogi hufanya chakula cha kupendeza na kivutio kikamilifu. Unaweza hata kuchukua nafasi ya nyama ya nyama na kuku, samaki, nyama ya nguruwe, au nyama nyingine yoyote uliyo nayo.

Njia ya msingi ni kusafirisha nyama katika mchanganyiko wa mchuzi wa soya, mafuta ya sesame , na vitunguu vya kijani. Kwa sababu marinade ina sukari, unahitaji kushika jicho la karibu juu ya nyama wakati wa kuvuta. Njia bora ni ya moto na ya haraka. Mara nyama hiyo ikitengenezwa, inapaswa kutumiwa pretty haraka kama inaweza kupata mgumu ikiwa imesalia sana. Bulgogi mara nyingi hutumiwa na mchuzi wa kupika.

Kuna njia mbili za kuandaa nyama kwa mapishi hii. Njia rahisi ni kusafirisha kipande nzima cha steak kwa saa sita. Grill it, kipande na utumie. Njia nyingine, inayozingatiwa zaidi ya jadi, ni kukata nyama isiyochushwa ndani ya vipande vidogo vyenye 1/4 inch, marinate kwa muda wa saa moja na kisha. Kutumia mbinu ya pili itahitaji kwamba uweke mahali nyama kwenye skewers au kutumia aina fulani ya kikapu cha kukumba ili kuweka vipande vidogo vya kuanguka. Wakati njia ya kwanza ni rahisi, mbinu ya pili inaweka zaidi ya uso wa nyama kwa marinade na moto, na kutoa ladha bora.

Mchuzi wa kupika uliotumiwa na Bulgogi kwa ujumla ni spicy; baada ya yote, kutafsiri halisi ya Bulgogi ni "nyama ya moto". Hata hivyo, unaweza kutumia mchuzi wako wa kupiga favorite badala yake. Safi hii ni nzuri hasa akiongozana na mchuzi wa karanga . Hata hivyo, wewe hutumikia, nina hakika utapata sahani hii inayofaa kwa ajili ya tukio lolote.