Kichocheo hicho cha kuku cha kuku huchanganya ladha tamu, chumvi na harufu nzuri katika sahani rahisi lakini ya kisasa iliyopatikana kwa Asia. Tangawizi safi hutoa kick kidogo, lakini sesame na asali husaidiana.
Unaweza kutazama tangawizi kwenye grater ya sanduku kutumia mashimo madogo, au Microplane, au hata kutumia mizabibu ya uma.
Hakikisha kutumia vinegar ya mchele, sio aina isiyo ya kawaida. Unaweza pia kuchukua samari ya gluten isiyo ya bure kwa mchuzi wa soya ikiwa unataka.
Swali la kama unaweza kutumia kioevu kilichosalia kama maji mchuzi huja mara nyingi sana, na jibu la kiufundi ni kwamba Ndiyo, unaweza, kwa muda mrefu unapoyasha moto kwa kuchemsha kwa sekunde 30 ili kuua bakteria yoyote ya hatari kutoka juisi zisizochushwa kuku.
Na wakati mimi hakika yanahusiana na hamu ya kuwa na furaha, wazo bora labda kuwa na kundi ziada ya marinade kwamba huna kuweka yoyote ghafi kuku katika na tu joto kwamba juu katika sufuria ndogo kabla ya kuwahudumia.
Ikiwa unachagua kufanya hivyo, unaweza hata kufungia vitunguu, vitunguu na tangawizi kwenye mafuta kidogo ya mboga kwa dakika chache, kisha kuongeza siki, mchuzi wa soya, asali na mafuta ya sesame, na simmer kwa dakika ili upeze joto mbele kutumikia.
Nini Utahitaji
- 4 (ozoni 4-6 kila mmoja) maziwa ya ngozi yasiyo na ngozi
- 3 vitunguu vitunguu vilichomwa na kusagwa
- ½ kikombe cha mchuzi wa soya
- ¼ kikombe cha mvinyo ya mchele iliyopangwa
- Vijiko 2 vya asali
- Vijiko 1 vilivyo na mizizi ya tangawizi, iliyopigwa na iliyokatwa
- 4 katikati vitunguu vitunguu, kung'olewa
- Kijiko cha 2 kilichochapishwa
- mafuta ya sesame
- Vijiko 2 safi majani yote ya cilantro
- Kijiko 1
- mbegu za sesame zilizochujwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika mfuko mkuu wa plastiki zipper, jumuisha mchuzi wa soya , vitunguu, siki, asali, tangawizi, vitunguu, mafuta ya sesame na mbegu za sesame kufanya marinade. Ongeza matiti ya kuku, itapunguza hewa yoyote ya ziada kutoka kwenye mfuko na muhuri. Tumia friji kwa masaa 3 hadi 4, na uondoe kwenye friji 20 dakika kabla ya kuanza kuanza kupikia.
- Jitayarisha sufuria ya grill au grill kwa kunyunyizia dawa kidogo ya kupikia canola, kisha uipate moto.
- Ondoa kuku kutoka kwa marinade. Piga au grill 3 hadi 4 dakika kwa upande, mpaka zabuni na kikamilifu kupikwa. Pamba na majani ya cilantro na utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodiamu | 1,914 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 17 g |