Rotisserie Mguu wa Kondoo

Huu ni mguu wa mchezaji wa kondoo wa kondoo na marinade ya ladha inayoongeza ladha kwenye sahani kuu ya kawaida. Marinade na maandalizi husababisha mguu wa kondoo mkamilifu, usio na furaha ambao ni bora kwa mikusanyiko ya familia au maadhimisho ya likizo.

Nini Utahitaji

• Mguu usio na hatia wa mwana-kondoo
• 1 kikombe mafuta
• 1 kikombe nyeupe siki
• Kijiko cha 3 cha siki ya balsamu
• 1/2 kikombe cha limao
• 6 karafuu ya vitunguu
• 1/4 kikombe cha parsley safi (kilichokatwa)
• Vijiko 2 vya chumvi
• 1 1/2 kijiko
• paprika
• 1 kijiko coriander poda

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata mafuta mengi kutoka mguu wa kondoo. Fanya mashimo sita ndani ya kondoo na kuingiza kamba moja ya vitunguu katika kila shimo. Weka kando ili kuruhusu kufikia joto la chumba.
2. Changanya viungo vingine kwenye kioo kikubwa au bakuli la plastiki. Mguu wa kondoo usio na thamani katika sahani kubwa ya kioo. Piga nusu ya marinade juu, uhakikishe kondoo umefunikwa vizuri. Hifadhi nusu nyingine ya marinade kwa ajili ya kukata. Funika na ukingo wa plastiki na mahali kwenye jokofu kwa masaa 6 hadi 12, ukigeuka kila saa au zaidi.

1. Preheat grill. Weka kondoo kwenye rotisserie skewer na kuiweka kwenye grill. Kupunguza joto kwa chini. Kupika kwa masaa 2, kusonga na marinade iliyohifadhiwa kila nusu saa.
2. Mara kondoo unapofikia unyenyekevu (kati ya 145 F hadi 160 F, kulingana na jinsi unavyopendeza au unavyofanya vizuri), uondoke kwenye joto, uende kwenye ubao mkubwa wa kukata na hema kwa uhuru na karatasi ya alumini. Hebu nyama ya kupumzika kwa dakika 5 hadi 7 kabla ya kupakia.
3. Kata katika vipande nyembamba. Kutumikia na pande zako zinazopenda.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	373
Jumla ya Mafuta	34 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	22 g
Cholesterol	32 mg
Sodiamu	616 mg
Karodi	7 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	10 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)