Moist Banana Cupcakes na Vanilla Icing

Hizi mikate za ndizi za unyevu na za ladha zinapendekezwa kidogo na zimejaa vidole vya vanilla icing au baridi ya vanilla frosting. Kichocheo hiki hufanya 2 cupcakes mbili za ajabu za ndizi.

Nilichochea glaze nyembamba ya vanilla juu ya cupcakes, lakini frosting ya tamu ya cream au cream inaweza kuwa ladha pia.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe siagi (softened)
• 1 1/4 vikombe sukari
• 2 mayai makubwa
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 2 1/4 vikombe unga wote kusudi (
• 10 ounces )
• Vijiko 2 1/2 kuoka poda
• 1/2 kijiko cha kuoka soda
• 1/2 kijiko chumvi
• 1 kikombe mashed
• ndizi (kuiva, karibu na 3 kubwa ya ndizi)
• 1/4 kikombe buttermill
• Kwa Kuzingatia:
• Vijiko 6 vya siagi (kilichochomwa)
• 2 1/4 vikombe sukari ya unga (au kidogo zaidi kwa baridi frosting)
• Vijiko 2 hadi 4 vya maziwa (au cream, ya kutosha kwa msimamo wa taka)

Jinsi ya Kuifanya

Kuandaa Cupcakes

1. Joto tanuri ya nyuzi 350 Fahrenheit (180 Celcius / Gesi 4). Mstari mbili za kikombe 12 vya muffin na vifuniko vya kikombe cha karatasi.
2. Cream siagi na sukari granulated mpaka mwanga na fluffy. Kuwapiga mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Piga kijiko 1 cha vanilla.
3. Katika bakuli lingine, jumuisha unga, unga wa kuoka, soda ya kuoka, na chumvi. Whisk kuchanganya kabisa.
4. Kwa mchanganyiko wenye mchanganyiko, kuongeza sehemu ya tatu ya mchanganyiko wa unga, nusu ya ndizi ya mashed, na nusu ya kipepili; kupigwa hadi vizuri. Kurudia na theluthi moja ya mchanganyiko wa unga na ndizi iliyobaki na kipepeo; kupiga vizuri. Kumaliza na mchanganyiko wa unga iliyobaki; kupigwa hadi vizuri.

1. Spoon kupiga ndani ya vikombe vya muffin tayari, kujaza kila kuhusu nusu kamili.
2. Kupika kwa muda wa dakika 18 hadi 20, au hadi mtihani wa cupcakes ufanyike. Chombo cha mbao kinapaswa kutokea safi wakati kinapoingizwa kwenye kikombe.
3. Baridi kabisa kabla ya kuvuta.

Fanya Kuzingatia

1. Katika bakuli kubwa ya kuchanganya kuchanganya vijiko 6 vya siagi iliyoyeyuka, sukari ya confectioners, na vijiko 2 vya maziwa au cream na kijiko cha 1/2 cha vanilla. Kuwapiga na mchanganyiko wa umeme, na kuongeza sukari zaidi au sukari ya confectioners mpaka ufikia ufanisi wa baridi au unyevu.
2. Piga kikombe kilichopozwa na icing nyembamba au baridi au bomba lililozidi kuingia kwenye cupcakes.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	223
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	58 mg
Sodiamu	263 mg
Karodi	32 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)