Jinsi ya kufanya Kipolishi Royal Mazurka (Mazurek Królewski)

01 ya 08

Hivyo ni nini Kipolishi Royal Mazurka (Mazurek Królewski), Vinginevyo?

Mazurek ni bakuli la gorofa la Kipolishi ambalo limekuwa lililo wazi au lililokuwa na jamu, matunda yaliyokaushwa au matunda mapya. Walikuwa wa kawaida kwa kipindi cha Pasaka, lakini sasa wanaonekana kila mwaka. Mazurek hii inaitwa kifalme, pengine kwa sababu matunda ya kujaza kati ya kazi ya meli ya mchungaji inafanana na vyombo katika taji. Hapa ni Recipe Royal Mazurek kwa ukamilifu wake.

02 ya 08

Nini Utahitaji Kufanya Kipolishi Royal Mazurka

Kipolishi Royal Mazurka (Mazurek Królewski) Viungo

Crustry Crust:

• 6 ounces chumba cha joto-siagi
• Vijiko 4 sukari
• Ounces 2 (vijiko 6) udongo (sio kung'olewa) mlozi
• Kijiko cha 1/2 kilichopangwa na lemon
• Vikombe 2 1/2 unga wote
• 2 kubwa ya viini vya yai iliyopikwa ngumu, kusukumwa kupitia ungo
• 1 kubwa ya chumba cha joto yai yai yai
• Piga chumvi
• Piga mdalasini

Yai Osha:

• 1 yai kubwa ya chumba cha joto
• 1 kijiko maji

Kujaza:

• 6 ounces apricot kulinda
• 6 ounces Raspberry au cherry huhifadhi

Pamba:

• Sukari ya wafungwa (kwa hiari)

03 ya 08

Butter cream na Sugar katika bakuli Medium

Katika bakuli la kati au mchanganyiko wa kuimarisha, jitamu pamoja na siagi ya joto la kawaida ya ounces na vijiko 4 vya sukari hadi mwanga na fluffy.

04 ya 08

Ongeza Viungo vya Kavu

• Kwa mkono, ongezeko la ardhi ya 2 ounces (sio iliyokatwa) mlozi, kijiko cha 1/2 kilichokatwa na limao, vikombe 2 1/2 kwa unga wote, kuhakikisha kupima unga kwa usahihi , na vijiko 2 vilivyotengenezwa ngumu vilivyotumika kusukuma kupitia ungo. Changanya mpaka unga mwembamba unapatikana.
• Ongeza 1 kijiko kikubwa cha mayai ghafi, chumvi na chumvi cha mchanga, na kuchanganya kwenye unga mwembamba. Utaratibu huu wote, ikiwa ni pamoja na kukata siagi na sukari, unaweza kufanywa katika mchakato wa chakula ikiwa unapendelea.

05 ya 08

Futa Furi

Punga unga katika sufuria ya plastiki na friji kwa muda wa dakika 30.

Kumbuka: Hii inaweza kuwa unga mgumu kwa baadhi ya kufanya kazi na, lakini ni mapishi ya jadi. Unga kwa ajili ya unga huu sio maana ya kuwa kama unga wa pai. Ni unga wa maridadi ambao unachukua coaxing kidogo, lakini ladha ina thamani yake.

06 ya 08

Panda nje ya Chilled Dough na Fit katika Tart Pan

• Jiko la moto kwa digrii 375. Futa 1/3 ya unga, suti kwa plastiki na uirudie kwenye friji.
• Ondoa unga wa 2/3 uliobaki kwa unene wa 1/4 inchi kwenye kitanda cha Silpat au kati ya karatasi ya ngozi na mahali pa sufuria ya tart ya 8-inch-11-inch na sufuria ya kuondolewa au sufuria ndogo.
• Pierce au "dock" unga na mizabibu ya uma. Kutumia brashi ya mchuzi, safisha yai (yai 1 iliyopigwa na maji ya kijiko 1) unga.

07 ya 08

Unda Lattice na Bake

• Ondoa bakuli 1/3 kutoka kwenye jokofu na uzani 1/8-inch thick. Kata ndani ya vipande 1 / 4- hadi 1/2-inch-wide. Panga mipangilio ya mtindo juu ya unga.
• Piga mabomba ya bandia na safisha yai. Kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au mpaka dhahabu nyekundu na rangi nyekundu. Ondoa kutoka kwenye tanuri na baridi kabisa kwenye rack ya waya.

08 ya 08

Juu ya Mazurek ya Motoni na Iliyopozwa na Hifadhi

• Wakati Mazurek ni baridi kabisa, onyeni kwenye sufuria ya tart na kuiweka kwenye sahani nzuri ya kuwahudumia.
• Mazao ya kijiko huhifadhi salama ndani ya maeneo ya wazi ya kazi ya mawe. Vinginevyo, jaza mifuko miwili ya mchungaji iliyohifadhiwa na kuifuta kwenye kazi ya lattice. Itafanya mambo iwe rahisi zaidi.
• Kunyunyiza kidogo na sukari ya confectioners, kama inahitajika.