Chuo cha upinde wa upinde wa mvua, kilichochelewa hasa na udongo wa kijiwe na limau, humekwa ndani ya tanuri. Mara baada ya kufanyika, samaki hutoa kwa urahisi kutoka mifupa.
Ingawa samaki wote huja na kichwa na mkia usio sahihi, soko lako la samaki la ndani litakua na kuimarisha samaki, na kuacha ufunguzi safi ambapo unaweza kuongeza msimu, mimea safi na vipande vya limao.
Badala ya kufuta samaki jikoni kabla ya kuwahudumia wageni wako, wasilisha samaki wote kwenye meza kabla ya kuitenganisha kuwa vipande; inaonekana tu baridi sana nje ya tanuri. Ikiwa huwezi kupata au usijali trout, aina nyingine za samaki nzima zinaweza kubadilishwa.
Nini Utahitaji
- Chuo cha upinde wa mvua 2 (kuhusu pound 1 kila, kilichowekwa, kilichomwagika, na kusafishwa)
- 2
- Lemons
- Chumvi (kulawa)
- Vijiko 2 vya pilipili lemon (au ladha)
- Puni kijiko cha vitunguu 1 (au ladha)
- Pipi ya supu ya vitunguu 1 (au ladha)
- 1 ounce kijiko cha magugu magugu
- Kupikia dawa
- Piga
- paprika (Hungarian tamu)
- 1/2 kikombe cha divai nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa 475 F. Fungua sufuria ya kuoka isiyo na shaba. Ingiza rack ya kuoka gorofa ndani ya sufuria.
- Futa nje na mambo ya ndani ya samaki chini ya maji baridi na kavu kavu taulo za karatasi. Panga moja ya lemons katika mviringo kama nyembamba kama unaweza kwa kisu kisicho .
- Punguza maji machafu ya samaki na chumvi , pilipili ya limao, unga wa vitunguu na poda ya vitunguu. Vipu vya 2 hadi 3 vya bizari hupandwa kwenye mizinga ya shimo na kufuata nusu ya vipande vya limao.
- Puta ngozi nzima ya samaki na dawa ya kupika. Weka samaki kwenye rack kwenye sufuria iliyoandaliwa. Kueneza sprigs iliyobakia na vipande vya limao juu ya ngozi na juu. Nyunyiza kidogo na paprika .
- Mimina divai chini ya sufuria ili kuvaa chini chini ya rack. Kupika kwa muda wa dakika 25 hadi 30, mpaka mwili wa samaki ukiwa na opaque na ukiwa na uma.
- Weka samaki wote kwenye sahani kwa wageni wako ili kukumbatia kabla ya kuchonga kutumikia. Nyama na ngozi zinapaswa kutofautiana kwa urahisi na mzoga.
- Kutumikia, kunyunyizia safu za samaki kwa urahisi na paprika. Pamba na limao iliyobaki, kata ndani ya wedges, na sprig ya kidonge.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodiamu | 220 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 53 g |