Mapishi hii rahisi na ya kikabila ya Tenderloin yaliyochujwa ni kamili kwa ajili ya burudani ya likizo. Hii ni kukata tamaa sana ya nyama ya ng'ombe, yenye harufu nzuri na yenye taka ndogo sana.
Kukata ni ghali, lakini kwa sababu hakuna taka ni kiuchumi kwa kulisha kundi kubwa la watu. Na hakuna kitu kama kuleta mnyama huyu kwenye meza kwenye sahani kubwa iliyofunikwa na parsley na matunda madogo. Inafanya chakula!
Kutumikia sahani hii na viazi vilivyotengenezwa unayofanya, au jaribu Viazi Zangu Grand Mere . Kitu kizuri na kizuri ni muhimu kwa mapishi hii. Ongeza saladi ya kijani iliyopigwa na pecans ya caramelized na makundi ya machungwa, na baadhi ya Roller House Rolls . Kwa dessert, keki maalum ni ya hakika. Ninapenda keki ya Chocolate Macaroon Bundt au mikate ya Chokoleti. Furahia kila bite.
Nini Utahitaji
- 2-1 / 2 lb. uchunguzi wa nyama
- 1/2 kijiko chumvi
- 2 clove vitunguu, minced
- Vijiko 2 vya mafuta
- Pilipili 1/2 ya kijiko
- 1/2 kijiko kilichokaa majani ya marjoram
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri kwa digrii 425.
Jitayarisha mkataba. Upeo huo utakuwa na mwisho mmoja ambao ni mdogo na mwembamba kuliko wengine. Tuck 6 "ya mwisho huu chini ya mapumziko ya kiuno. Weka mchanganyiko kwa vipindi 3" na kamba ya jikoni ili kuweka sura yake. Weka kwenye rack katika sufuria ya kuchoma.
Katika bakuli ndogo, chumvi kazi na vitunguu pamoja na kijiko cha kuweka. Ongeza mafuta, pilipili, na marjoramu na uchanganya vizuri.
Futa folaka hii kwenye nyama ya nyama. Weka thermometer ya nyama katika sehemu kubwa ya nyama ya nyama.
Cheza kwa digrii 425 kwa dakika 40-50 hadi joto la joto limefunuliwa 140 ° F chini.
Ondoa kutoka kwenye nyama ya nyama ya ovuni na ya kifuniko. Hebu kusimama, kufunikwa na foil, kwa dakika 15. Joto litakua juu ya digrii 5 wakati huu na juisi zitasambaza tena.
Ondoa thermometer ya kamba na nyama; kisha fanya ng'ombe.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodiamu | 123 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 57 g |