Marmite Vs. Vegemite

Marmite na Vegemite wote huenea kutoka kwa chachu ya brewer na mara nyingi hutumiwa badala ya siagi kwenye toast au kama kujaza sandwich. Kutokana na kwamba wote ni miche ya chachu, hakika wanapaswa kulawa sawa, sawa? Uovu-inaonekana, kuna tofauti tofauti kati ya ladha mbili. Na kama umekua na Marmite au Vegemite pengine utaamua ambayo ungependa bora.

Marmite ya Uingereza

Mchungaji wa Uingereza, Marmite ni tajiri, nyeusi-kahawia, kuenea kwa chachu kwa kitambaa cha moto, biskuti, safu ya kujaza, au hata kama kinywaji cha moto.

Wapenzi wa Marmite watakuambia ni vizuri au karibu kila kitu! Kuenea kuna ladha kubwa, hivyo hutumiwa kidogo. Marmite hutolewa kutoka kwenye chachu ya chachu (kwa bidhaa ya bia) na ni chanzo kikubwa cha vitamini B tata.

Marmite ilianzishwa mwishoni mwa miaka ya 1800 na mwanasayansi wa Ujerumani aitwaye Justus von Liebig, alipogundua kwamba chachu ya mabaki ya kusaga inaweza kujilimbikizwa na kuliwa. Marmite ni mpendwa sana kwamba takwimu zinasema kwamba asilimia 25 ya Wabrons huchukua Marmite nao wakati wa kusafirisha nchi. Marmite pia imetoa kuenea kwa mwezi, Marmite XO - ni toleo la zamani la asili na alisema baadhi ya kulahia zaidi kama Marmite ya utoto wao.

Vegemite ya Australia

Vegemite ni kutoka Australia (ingawa inapatikana pia nchini Uingereza) na pia ni nene, nyeusi chachu ya kuenea kuenea. Tofauti ni kwamba Vegemite imeongeza ladha-kama mboga na viungo-pamoja na rangi na vingine vingine.

Kama Marmite huenea kwenye sandwiches, crackers, na toast; lakini nchini Australia, Vegemite pia hutumiwa kama kujaza kwa mifugo.

Vegemite iliundwa nje ya mahitaji mawili-moja ni ukweli kwamba Vita Kuu ya Kwanza ulimwenguni vilivunja uagizaji wa Marmite kwenda Australia, na mwingine ni kupata matumizi ya chachu iliyobaki ambayo ilikuwa imekwishwa na bia za bia.

Muumbaji wa Vegemite, Msaidizi wa Cyril Percy, alichanganya chachu na chumvi, vitunguu na miche ya udongo, na kutoa kuwa "mboga" tabia.

Marmite Vs. Mtihani wa Vegemite

Licha ya kuenea kwa mawili hayo, Marmite na Vegemite kwa kweli hutofautiana kabisa na kila mmoja. Ikiwa unapenda moja zaidi kuliko nyingine ni suala la ladha ya kibinafsi. Kwa mtazamo wa lengo, kila chachu inenea ina tabia zake.

Marmite ina chumvi, ambayo mizani na uzuri kidogo, na ina texture laini na silky. (Marmite XO ina denseer, harufu nzuri na ni nyeusi kuliko ya asili.Nyo texture ni kali na stickier.)

Vegemite ni chumvi pia, lakini pia ina uchungu kwao. Ladha ya chachu huja kupitia, pamoja na umami (mojawapo ya ladha tano ya msingi ambayo huleta ladha ya nyama ya chakula). Kwa sababu ya ladha yake yenye nguvu, kiasi kidogo tu kinahitajika. Baadhi wanaweza kusema kwamba harufu ya Vegemite ni kidogo-kuweka na baada ya upesi haifai, lakini hii si maoni ya jumla.