01 ya 05
Kufanya Maji Machafu ya Safi Safi
Asparagus safi. Getty Msimu wa asparagus wa Uingereza ni kalenda ya kalenda ya maziwa lakini msimu ni mfupi, wiki nane tu kutoka Aprili hadi Juni - ili ula wakati unavyoweza.
Asparagus inapatikana karibu mwaka mzima lakini kwa bora, chagua na kupika asparagus wakati wa msimu. Mimi kukataa kabisa kununua karatasi ya karatasi iliyotiwa vifuniko kama taut, imara na isiyo na uhai kama maiti ya siku tatu zilizopigwa kutoka mabonde ya kusini.Kuchagua Asparagus: Unapotununua , angalia mkuki mkali, kijani, sawa na rangi isiyo na kunywa na buds tight - kamilifu. Nchini Uingereza, tunapendelea sura nyekundu ya asparagus ya kijani lakini nina kumbukumbu nzuri ya kula mafuta nyeupe na zambarau, mkuki wa Kifaransa.
Kupikia sahani: Panga mikuki ya ukubwa pamoja karibu na msingi wa maua na chini ya shina na kamba ya jikoni na kupika mikuki imara na tu inatokana na maji ya moto yenye chumvi - hii inaruhusu tips maridadi ya mvuke.
Mpikaji wa asparagus ni muhimu zaidi kwa jikoni, hata hivyo kama asparagus pia inaweza kupikwa gorofa katika sufuria kubwa ya kukata sio lazima.
Itachukua karibu dakika 10 kwa mkuki kuwa zabuni na unaweza kupima kwa kupiga sehemu ya chini ya mkuki kwa kisu kisicho. Kuinua kifungu kwa makini - kutumia vifuko viwili vilivyotumiwa chini ya masharti - weka asparagi kwenye kitambaa safi cha chai kitakachochomwa.
02 ya 05
Sauces kwa Asukani Yako
Fondue ya Jibini ya Asperagus. Picha za Getty Wakati asparagus ni safi Ninaipenda tu iliyojaa na chumvi, iliyoelezwa siagi - ladha. Sauces ni ya ajabu na Kifaransa zina orodha zisizo na mwisho, kwa kawaida kulingana na Hollandaise - mchuzi ambao umepunguza wapishi wengi wenye uwezo wa machozi. Ikiwa wewe si mgumu sana kuhusu kutumia mashine Hollandaise inaweza kupatikana kwa matokeo ya karibu kabisa katika mchakato wa chakula.
Au kwa njia ya pekee ya kuwatumia asparagus, jaribu na fulue ya jibini.
03 ya 05
Vipindi vya Mwanzo na Mwanga Kutumia Asparagus
Mafuta ya Asparagus. Asparagus ya Uingereza Uzuri wa Asparagus ni inaweza kuwa mwanzo rahisi au kozi kuu ya moyo. Mboga huu mkubwa pia unaweza kutumika katika mapishi ya kupikia . Hapa kuna mapendekezo machache kwa sahani ndogo, nyepesi kwa mwanzo au chakula cha mchana.
04 ya 05
Vipwe vidogo zaidi Kutumia asugi.
Nguruwe, Busa ya Uingereza na Teriyaki kuvaa. Asparagus ya Uingereza Na kwa kitu kidogo sana ...
- Salmoni ya Moroccan iliyokatwa na Asparagus
- Safi ya Asparagus Nyeupe
- Tart ya Asparagus
05 ya 05
Asparagus Around the World
Safi ya Asugi na Asia. Asparagus ya Uingereza Asparagus ni mboga ambayo sio favorite tu nchini Uingereza bali duniani kote. Hapa ni baadhi ya vipendezo vyangu kutoka kwa Viongozi vya Chakula vya Kuhusu Kufurahia msimu wa Asparagus hata bora zaidi.
- Soufi ya Asparagus Supu kwa kutumia asparagu nyeupe
- Safi rahisi ya kuchuja Asparagus