Karanga hii ya shayiri na uyoga ni sahani ya sahani ya kitamu, na inaendelea vizuri sana na steaks iliyotiwa au nyama ya nyama iliyochukizwa. Uyoga hutoa ladha ya ardhi ya shayiri. Inafanywa na kuongeza ya hisa ya kuku , lakini mchuzi wa mboga au mchuzi wa uyoga unaweza kutumika kwa sahani ya mboga.
Tumia uyoga wa kifungo wazi, portobello, au usawa wa uyoga wa mwitu.
Kwa kutumikia, ongeza mchanga wa jibini la Parmesan, au juu yake na cheese iliyochapishwa mozzarella, fontina, au queso blanco tu kabla ya casserole itatoka kwenye tanuri.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe siagi
- 8 ounces safi sliced uyoga
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 1 karafuu vitunguu, chungu
- 1 kikombe cha shayiri kati
- 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher, au ladha
- 1/8 pilipili pilipili
- 4 vikombe kuku hisa (chini sodiamu au unsalted)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4). Bomba la bakuli 2 1/2 hadi 3-quart.
- Nyunyiza siagi kwenye skillet kubwa juu ya joto la chini; kuongeza uyoga na vitunguu vilivyokatwa. Sauté mpaka hupunguka.
- Ongeza vitunguu vichafu na kupika kwa dakika nyingine.
- Ongeza shayiri na kupika, kuchochea, hata kidogo hudhurungiwa.
- Ongeza chumvi na pilipili kisha ugeuke ndani ya kamba iliyoandaliwa.
- Mimina supu ya kuku katika skillet na joto mpaka moto.
- Mimina mchuzi juu ya mchanganyiko wa shayiri na mchanganya vizuri.
- Funika na kuoka katika tanuri ya preheated kwa masaa 1/2, au mpaka shayiri inapendekezwa.
- Angalia barley mara kwa mara na kuongeza mchuzi au maji zaidi ikiwa inahitajika.
Vidokezo na Tofauti
- Ongeza nyama ya nguruwe iliyo na rangi ya kahawia na yenye mchanganyiko mzuri kwa shayiri kwa ajili ya mlo wa sufuria ya moyo.
- Tumia chumvi iliyohifadhiwa badala ya chumvi cha kosher.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 251 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiamu | 602 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 10 g |