Mapishi ya Pembe ya Nguruwe ya Juu 10

Unapovuta sigara kubwa ya nguruwe unataka kuongeza ladha. Kwa kuwa roasts hizi zina nyama nyingi ikilinganishwa na eneo la uso wake, ni muhimu kufuta zaidi. Hii ina maana ya kufanya kazi ya kusugua -kama vile kipande cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe itashika-ndani ya nyama. Ikiwa ungependa, unaweza kuchukua hii BBQ rub katika kiwango cha pili kwa kuchanganya kijiko hadi 1/2 kikombe cha maji na 1/2 kikombe cha siki (aina yoyote unayopenda) kuunda suluhisho ya sindano ya tenderize, ladha, na laini nyama. Unaweza pia kuongeza kijiko cha kusugua kikombe cha juisi ya apple na kumpepusha kwenye nyama wakati unapovuta sigara.

• 01 ya 10

  Mpira wa BBQ wa Carolina

  Chumvi, sukari, na viungo ni misingi ya sungura kamili ya nguruwe. Kitabu hiki cha haraka na rahisi cha Carolina-style kina kiwango cha kutosha ili kukupa kiwango cha chumvi sahihi kwa tamu na joto ili kukufanya iwe zaidi ya nyama ya nyama ya nguruwe. Kichocheo hiki hufanya kundi ndogo, kamilifu kwa kitanda kimoja cha nguruwe, hivyo unaweza kutaka kufanya makundi kadhaa kuendelea. Hii ni moja ya kusugua utatumia mengi.

• 02 ya 10

  Best Odds Pulled Nguruwe Rub

  Hii ni sufuria ya kimsingi lakini ya jadi inayotokana na nyama ya nguruwe ambayo itakupa vikwazo bora zaidi vya kufanya barbeque kubwa inayotokana na nguruwe . Inaonekana kama ina polipili nyingi mweusi, lakini msiwe na wasiwasi-ladha hiyo itasema wakati wa kuvuta sigara. Kuongeza kwao kiwango kizuri cha sukari ya kahawia na una uwiano huo wa ladha ambayo ni kamili kwa moshi mrefu. Huu ni bomba nzuri kwa mwanzilishi na inaweza kubadilishwa kwa urahisi na mahitaji yako unapopata uzoefu.

• 03 ya 10

  Memphis Rub

  Katika Memphis, sufuria ni kiungo muhimu zaidi kando na nyama. Kwa kuwa barbeque ya Memphis haitegemei mchuzi wa barbeque kama vile mila mingine ya barbeque hufanya, hii husababishwa na ladha ya kufanya zaidi ya nyama ya nyama ya nguruwe , ikiwa utaongeza mchuzi baadaye au la. Njia nyingine ya kufikiri juu yake ni kwamba juisi za asili za nyama hujiunga na kusugua kufanya uso wa mchuzi kwenye nguruwe.

• 04 ya 10

  Msingi wa Nguruwe ya Nguruwe

  Aina tofauti za joto hupiga ulimi katika maeneo tofauti. Pamba hii ya msingi, lakini yenye harufu nzuri, ina mchanganyiko kamilifu wa pilipili nyeusi, nyeupe, na nyekundu kukupa wasifu kamili wa joto. Kuongeza kwa hili baadhi ya paprika kwa rangi , pamoja na sukari na chumvi ili kujaza ladha, na una rub kubwa ambayo inafanya kazi peke yake, au hutumika kama mwanzo wa mapishi yako bora ya kuvuta nyama ya nguruwe.

• 05 ya 10

  Vumbi vya uchawi

  Mmiliki wa migahawa ya klabu ya Illinois Mike Mills anatamani angeweza kushikilia chupa za mchanganyiko wa saini yake kwenye meza ili kuwazuia kuibiwe. Na mara moja unapokulahia hii hutazama ni kwa nini ni favorite mteja. Ikiwa unapenda kuwa moto zaidi na spicy, hata hivyo, unaweza kuongeza poda ya haradali na pilipili nyeusi hadi 1/4 kikombe kila.

• 06 ya 10

  Hog Rub

  Katika siku za zamani, kama kulikuwa na sababu ya barbeque, kulikuwa na sababu nyingi za kupika juu ya nguruwe nzima - au nguruwe nyingi. Pamba hii ya msingi ya nyama ya nguruwe ni kamili kwa ajili ya kukata yoyote ya nyama unayochagua kuvuta sigara. Unaweza kuongeza joto kwa kutumia poda ya pili ya moto badala ya moja mpole inayoitwa katika kichocheo hiki.

• 07 ya 10

  Chef Rub ya Chikky Rub

  Wengi vunjwa vikombe vya nyama ya nguruwe huiweka rahisi na kukaa karibu na misingi ya sukari, chumvi, na joto. Lakini gesi hii ya baki inaongeza kiwango kikubwa cha mimea ambayo huwapa nyama ya nguruwe ladha zaidi ya hila na ya hila, kwa kuchukua nyama ya nyama ya nguruwe kwenye ngazi inayofuata. Ikiwa una nia ya kutumia mchuzi, ongeza baadhi ya hayo kuikataa ili kuendelea na ladha.

• 08 ya 10

  Waliokithiri juu ya Kitunguu cha Nguruwe ya Nguruwe

  Hii husababishwa zaidi na vitunguu hivyo, kwa ninyi wapenzi wa vitunguu, hii ni mapishi mazuri. Jaribu kupunguza vitunguu vizuri kama iwezekanavyo na uifanye kazi ndani ya nyama. Huu pia ni kichocheo kikubwa cha kusugua msingi ambacho unaweza kuongeza viungo zaidi ili uifanye hivyo zaidi.

• 09 ya 10

  Mende ya Mustard

  Mkakati mmoja na barbe ni kutumia mipako nyembamba ya haradali ya nyama kabla ya kuomba. Hii husaidia kusugua fimbo bora na inaongeza ladha ya haradali ambayo ni nzuri sana juu ya nguruwe ya nguruwe. Hii inachukua kwa ngazi inayofuata kwa kuchanganya spice kusugua ndani ya haradali, kutoa njia kamili ya kushikilia kusubiri nyama. Hii pia inafanya kuwa rahisi kuongeza mipako yenye nene ya kusugua ikiwa ndio lengo lako.

• 10 kati ya 10

  Chipotle kavu

  Hii husababishwa na harufu ya udongo, ya kuvuta sigara ya pilipili ya Chipotle pamoja na mimea inayopendeza ambayo huwapa uharibifu mkubwa wa kusini magharibi. Hii ni njia kamili ya kufanya nyama ya nyama ya nguruwe ya kipekee.

  Unaweza kufanya unga wako wa pilipili kwa kusaga chilies kavu katika blender, processor ya chakula , au grinder kahawa. Kuwa makini, hata hivyo, vumbi vinaweza kuchoma mapafu yako na dhambi. Mimi kawaida kufanya mchakato huu kwenye ukumbi wa nyuma, kusimama juu ya grinder.