Kulisha Jeshi la Njia ya Kale
Hivyo jeshi linakuja kwa chakula cha jioni na unahitaji kuja na kitu cha kuwalisha. Vipi kuhusu kupikia nguruwe nzima? Itatumikia karibu watu 40-50 hivyo ni uchaguzi mzuri kwa kanisa la kijamii au jamii ya ushirika.
Jambo la kwanza unalohitaji ni mahali pa kupika. Unaweza kukimbia na kutumia dola 1000 au hivyo uvutaji mzuri wa ubora au unaweza kuweka moja kwa moja kwenye mashamba. Kulingana na jinsi unavyojitahidi, unaweza kununua baadhi ya mipango au unaweza kuimarisha.
Jengo la shimo
Njia moja ya kujenga jiko la nguruwe ni kupata vitalu 8 vya mawe viboko vidogo vya chuma na skrini ya waya. Kujenga mstatili na vitalu hivyo ni ndani ya vipimo ni karibu 42 "pana 50" mrefu na 18 "kirefu.Kuweka fimbo za chuma juu ya vitalu ili kuunga mkono nguruwe na kuweka skrini ya waya juu ya fimbo.Hala unaweza kuweka mahali Hifadhi ya juu na uiruhusu.
Kuandaa nguruwe
Mara unapojua jinsi unapokwenda kupikia nguruwe unayohitaji kupata nguruwe. Jaribu kupata kifo kilichofunikwa na kilichopambwa karibu na paundi 60 hadi 100. Unataka kuwa konda ili usiweke moto wowote wa mafuta. Mzoga unapaswa kuwa butterflies hivyo unaweza kuiweka nje ya gorofa. Ili kupata nguruwe nzima, piga simu karibu na wachunguzi wa ndani na uone kama wanaweza kukusaidia. Ikiwa unaweza kutumia friji ya nguruwe kupata siku moja mapema na msimuze na sufu nzuri basi basi ikiwa uketi kwa siku njema. Ikiwa huna nafasi ya kuihifadhi basi pata kila kitu tayari ili uweze kupata nguruwe kwenye moto unapopata nyumbani.
Msimulie kama unavyopika.
Jenga Moto
Sasa uko tayari kujenga moto. Ikiwa unatumia briquettes za makaa , unahitaji takriban senti 60 unaweza pia kutumia magogo ya miti yenye kuchomwa moto kwa makaa ya mawe. Ikiwa una mtaalamu wa kuvuta sigara, fuata maelekezo ya kujenga moto. Ikiwa unatumia shimo la nyuma , nashauri kujenga pete ya moto karibu na shimo ili uweze kujenga moto pale kisha uhamishe makaa kwenye shimo.
Endelea kuongeza makaa kwenye shimo siku nzima. Anza na kuhusu paundi 20 ya makaa. Wazie wote chini ya shimo na makaa zaidi kwenye mwisho wa chini ya hams na mabega hivyo nguruwe itapika sawasawa.
Kupika
Mpango huu ni kupika ng'ombe kwa saa 10. Anza asubuhi. Kujenga joto wakati wa mchana na kuangalia joto kwa makini. Tumia thermometer nzuri ya nyama iliyowekwa ndani ya moja ya hams. Unapofuta digrii 170 F. (chini) humbwa. Panda ngozi ya ngozi kwa saa 4-8 na kisha flip. Kupika masaa ya ziada ya 1-2 na kurejea tena. Kumaliza ngozi ya kupikia ngozi. Panga mkojo mzuri na panda kando kila saa au zaidi. Tumia chochote cha mchuzi unachotaka mwishoni.
Kuvuta
Mara nguruwe inapikwa kuifuta kutoka moto na kuacha ikaa kwa muda wa saa moja, imefungwa kwa ukali. Hii itawaachilia baridi kidogo, lakini pia uache joto hata nje na juisi ziingie ndani ya nyama. Sasa uko tayari kuanza kuunganisha nyama. Nyama inapaswa kuvuta kwa uhuru kutoka mifupa. Unapaswa kuanza kwa kukata au kuvunja nguruwe hadi vipande vingi kuhusu paundi 5 hadi 10 kila mmoja. Kutoka kwa sehemu kubwa hizi kupiga nyama ndani ya vipande vidogo au vipande. Hutaki kuivunja nyama lakini kwa upole huiondoa.
Jozi nzuri ya kuzuia gesi, ni lazima. Weka nyama iliyofunikwa ndani ya sufuria kubwa ili kuwaka na kuchanganya. Nguruwe kamili ya nyama ya nyama ya nguruwe inapaswa kuwa na nyama kutoka kila sehemu ya nguruwe.
Angalia moto na nguruwe kwa makini. Paribisha marafiki wengi mzuri zaidi na utakuwa na mchumba mzuri wa nguruwe ya zamani.