Kijapani ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga na vinyago iliyosababishwa na ladha ya Asia. Siri katika kichocheo hiki ni mchuzi mkali ambao umetengenezwa kutoka kwa tangawizi, siki ya mchele na mchuzi wa soya ulipigwa pamoja. Pamoja na vitunguu vya udon, supu hii ya Ujapani-iliyoongozwa imefanywa na broccoli ya Kichina, matunda ya ngozi, cilantro safi na kupunguzwa na karanga. Ni sawa na mapishi ya jadi na chakula cha jadi cha Kijapani, kwa hivyo hutaipata kama kujaza kama kusema, lasagna iliyokawa au burger ya vegi na fries, lakini mimi binafsi hupata supu za tambi, kama hii, kuwa kikamilifu kujaza.
Hii ya mapishi ya supu ya kituni ya Kijapani ni mboga na mboga . Ikiwa ungependa kujaribu vyakula vya Kijapani vilivyotengenezwa, tembea chini kwa mapishi zaidi ya mboga ya mboga na mboga ya japani ili ujaribu, ikiwa ni pamoja na tempura, supu ya miso, sushi, tambi na zaidi!
Nini Utahitaji
- 4 vikombe mboga mchuzi au mtindo wa kuku-mboga mchuzi
- Tangawizi mbili za inchi 1-inch
- Kipande cha sukari
- 1/3 kikombe cha siki ya mchele
- 1/4 kikombe cha mchuzi wa soy
- 2 Vijiko vidogo vya mchuzi wa mboga
- 1/2 tsp. Pili ya pilipili
- 1/2 Kijiko kilichopikwa tangawizi safi
- 2 clove vitunguu, minced
- 1 Vijiko mafuta ya karanga
- 2 Vijiko mafuta ya ufuta
- Pound 1 Kichina broccoli, kung'olewa
- Chumvi na pilipili, ili ladha
- 1/2 pounds ya udon noodles, tayari kulingana na maagizo ya mfuko
- 4 vitunguu ya kijani, iliyokatwa nyembamba
- 1/4 kikombe cilantro, chopped
- 1/2 kikombe cha kuchomwa na karanga za chumvi, kilichopunguzwa kidogo
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya mchuzi wa mboga au supu ya mboga ya "mboga", tangawizi mbili (sio tangawizi iliyochapwa), sukari ya sukari, siki ya mchele, mchuzi wa soya, mchuzi wa jani la mboga na sufuria ya pilipili katika sufuria kubwa, na kuchanganya kuchanganya. Huu ndio mchuzi wa nyanya zako za udon.
Kuleta mchanganyiko huu wa mchuzi kwa chemsha kisha funika sufuria na kupunguza kumaliza. Ruhusu mchuzi kupika kwa muda wa dakika kumi (muda mrefu ni bora), kisha uondoe chunks ya tangawizi kutoka mchuzi na msimu kidogo na chumvi kidogo na pilipili.
Unaweza kuacha tangawizi.
Katika skillet tofauti kubwa, joto la tangawizi lililokatwa na vitunguu katika mafuta ya karanga kwa dakika 2-3, kisha kuongeza broccoli iliyokatwa na mafuta ya sesame. Sautee kwa dakika chache, mpaka broccoli ni zabuni tu. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
Ikiwa uko tayari kula mara moja na kuwahudumia watu kadhaa, unaweza kuandaa huduma za kila mtu kwa kumwagilia sehemu ya mchuzi, broccoli na sehemu ya vitunguu, halafu kuacha bakuli binafsi na vitunguu vya kijani, cilantro safi na karanga za toast . Vinginevyo, vunja supu, broccoli na udon noodles, na juu na vitunguu vya kijani, cilantro na karanga zilizotiwa kabla ya kutumikia. Furahia supu yako ya kituni ya Kijapani!
Angalia pia: Mapishi rahisi ya mboga
Anafanya bakuli nne za supu.
Kumbuka: Ingawa kichocheo hiki kinasema vidonda vya udon, unaweza badala ya kutumia tambi nyingine ya Asia kama vile vitunguu vya soba au hata vidonda vya yai vinavyotengenezwa.
Angalia pia: