Macho ya Kuku ya Kuku na Mimea ya Bruxelles na Pears

Chakula hiki cha kuku na mboga ya chakula cha mchana hufanya unga wa ladha na saladi iliyopigwa au rahisi kuvaa arugula, spinach, au mtoto wa kale.

Mfupa-ndani ya mapaja ya kuku hutolewa kwa ukamilifu wa dhahabu na kisha hupigwa na mchuzi wa haradali kabla ya kwenda kwenye tanuri. Vipande vya Brussels, bacon, na pear hufanya sahani ya kushangaza, na kila kitu kinapikwa pamoja katika sufuria moja kubwa ya skillet au karatasi.

Kichocheo kinachohusiana : Vipu vya kuku vya Crispy

Nini Utahitaji

• 2 dazeni ya Brussels hupanda
• 2 Boss pears
• 3 hupiga bakuoni, ikatuliwa
• 1 vitunguu kidogo, vyepesi, nusu, vipande
• Vijiko 5 vya ziada-bikira ya mafuta, imegawanyika
• chumvi ya makopo na pilipili nyeusi
• 6 mapaja ya kuku (pamoja na mfupa na ngozi)
• chumvi ya makopo na pilipili nyeusi
• Vijiko 2 vya asali
• Vijiko viwili vya haradali Dijon haradali

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto la tanuri hadi 400 F.
2. Osha mimea ya Brussels na uondoe shina. Ondoa majani yoyote yaliyotoka au yaliyoharibiwa. Piga vipande katika robo (au halves ikiwa ni ndogo sana).
3. Simama pears na ukata pande mbali karibu. Dice.
4. Katika skillet kubwa au sufuria ya sukari juu ya joto la kati, kupika bacon iliyokatwa mpaka inapoanza kukata. Ongeza mimea ya Brussels na vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria pamoja na kijiko 1 cha mafuta. Kunyunyiza kidogo na chumvi na pilipili. Kupika kwa muda wa dakika 3, kuchochea mara kwa mara. Ongeza pears zilizotiwa na uendelee kupika kwa muda wa dakika 1. Ondoa mboga kwenye sahani na kuweka kando.

1. Panda pande zote mbili za mapaja ya kuku na chumvi na pilipili. Ongeza vijiko 3 vya mafuta kwenye skillet - au kutosha kuvaa chini ya sufuria - na kuiweka juu ya joto la juu. Ongeza kuku kwenye sufuria ya moto, upande wa ngozi chini. Kuona mapaja ya kuku kwa dakika 5-6, au mpaka ngozi ni kahawia ya dhahabu. Pindisha kuku na kuendelea kupika kwa dakika 2.
2. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na kuongeza mboga nyuma kwenye sufuria, ukiwazungusha vipande vya kuku. Ikiwa skillet yako au sufuria ya sukari sio salama au sio kubwa, kuhamisha kuku na mboga kwenye sufuria ya mafuta yenye mafuta.
3. Katika bakuli ndogo, kuchanganya asali, haradali ya Dijon, na kijiko cha 1 cha mafuta ya mafuta. Putikiza kuku kidogo na mchanganyiko wa haradali ya haradali.
4. Pumzika kwa muda wa dakika 15 hadi 18, au mpaka kuku kufikia joto la ndani la 165 hadi 175 F, * kuchochea na kugeuza mboga karibu nusu kupitia wakati wa kupikia.

* Kiwango cha chini cha salama cha kuku ni 165 F. Tumia joto la kupima papo hapo linalojulikana ili kuangalia kuku kwa uhuru. Kuangalia, ingiza thermometer ndani ya mapaja makuu, wala usigusa mfupa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	2340
Jumla ya Mafuta	127 g
Fati iliyojaa	33 g
Mafuta yasiyotengenezwa	55 g
Cholesterol	632 mg
Sodiamu	1,061 mg
Karodi	84 g
Fiber ya Chakula	26 g
Protini	220 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)