Nyumen

Jifunze jinsi ya kufanya nyumen, supu ya moto inayofanywa na vitunguu vya Kijapani Somen, mboga, na nyama.

Vidonda vya Somen katika supu ya moto huitwa nyumen. Somen ni nyeusi za Kijapani za noodles zilizotolewa na unga wa ngano. Ongeza mboga na nyama mbalimbali katika supu.

Nini Utahitaji

• Vifungu viwili vimevuliwa vidonda vya somen, karibu na ounces 7
• Vikombe 4 Dashi
• Vijiko 2 vya mirin
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
• Vijiko 2 vilivyokatwa vitunguu vya kijani
• 1/2 kijiko chumvi

Jinsi ya Kuifanya

1. Chemsha vidonda vingi katika sufuria kubwa, kulingana na maagizo ya mfuko.
2. Jitakasa na safisha tambi katika maji.
3. Weka kando.
4. Weka supu ya dashi katika sufuria ya kati.
5. Kuleta kwa chemsha. Ongeza mchuzi wa soya, chumvi, na mirini.
6. Weka moto katika supu na ulete chemsha.
7. Acha joto.
8. Kunyunyizia vitunguu vya kijani kilichokatwa juu.

* Hufanya huduma mbili

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1350
Jumla ya Mafuta	18 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	2,703 mg
Karodi	264 g
Fiber ya Chakula	32 g
Protini	45 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)