Ham rahisi na Hash ya Viazi

Haya rahisi - au fries ya nyumbani - hufanywa na viazi zilizopikwa. Hasha ni fadhili kwa ham, vitunguu, pilipili kengele, na kidogo ya thyme kavu. Ni mapishi rahisi ya kurekebisha, na hufanya kifungua kinywa kizuri, chakula cha mchana, au sahani ya upande wa chakula cha jioni. Tumia viazi vilivyobaki au kupika viazi mbili za kati ili kufanya mapishi.

Jisikie huru kutumia pilipili au sehemu ya pilipili nyeupe katika sahani kwa rangi ya ziada, au kuongeza vitunguu vingine vya kijani kwa viazi kwa kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa. Kupasuka parsley safi inaweza kuongeza ladha na rangi vizuri.

Angalia pia
Hed Beef Corn
Viazi Rahisi Skillet Fried

Nini Utahitaji

• Vijiko 3 vya siagi au margarini
• Viazi 2 za kati, kupunjwa, kupikwa, na kuchaguliwa *
• 1 kidogo vitunguu, finely kung'olewa
• 1/2 pilipili bell pilipili, finely kung'olewa
• Kikombe 1 kikamilifu kilichomwa nyama ya kupikwa
• 1/4 kijiko cha chumvi, au ladha
• 1/8 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• 1/4 kijiko kilichokaa kavu yako

Jinsi ya Kuifanya

Nyunyiza siagi kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati.

Wakati siagi imeyeyuka na kuacha kunyunyiza, ongeza viazi vitunguu, vitunguu, pilipili, na ham; changanya vizuri.

Kupika hasira hadi kuenea vizuri, kuchochea na kugeuka mara kwa mara. Nyakati na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kulainisha, na kuongeza kikavu kilichochoma.

Inatumikia 6.

* Piga viazi mbili kati na uziweke katika pua ya kofia. Funika viazi na maji baridi na kijiko 1 cha chumvi.

Kuleta kwa chemsha. Punguza joto hadi kati, funika sufuria, na upika kwa muda wa dakika 15, au mpaka wapole tu wakati alipigwa kwa uma. Watamaliza kupika katika skillet.

Vidokezo na Tofauti

• Chagua vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu vya kijani.
• Ongeza kijiko cha 1 cha parsley iliyokatwa kwa viazi kabla ya kumaliza kupikia.
• Spice viazi hadi Cajun seasoning. Chagua baadhi ya chumvi na thyme na msimu wa Cajun (au Creole).
• Tumia vikombe 3 hadi 4 vya rangi ya kahawia ya hudhurungi (thawed) badala ya kushoto au viazi zilizopikwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	88
Jumla ya Mafuta	4 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	3 mg
Sodiamu	202 mg
Karodi	12 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)