Mapishi ya viazi rahisi ya Skillet Fried

Vitunguu, pilipili, na wengine (hiari) ladha ya viazi haya ya viazi. Fries hizi za nyumbani ni sahani ya upande kamili ili kutumika na kifungua kinywa cha moyo au brunch. Wao ni upande bora wa chakula cha jioni pia.

Viazi bora kutumia kwa fries za nyumbani ni wanga au wanga wastani, kama neema nyekundu au nyeupe nyeupe. Viazi mpya huwa na ladha nzuri wakati wa kukaanga, na uchaguzi mzuri ikiwa msimu ni sahihi. Unaweza pia kufanya sahani hii na viazi vilivyobaki. Angalia vidokezo na tofauti chini ya mapishi.

Nini Utahitaji

• Vijiko 3 vya mboga za mafuta (kama vile canola au kusafirishwa)
• 1 vitunguu kikubwa (kilichotenganishwa, kilichokatwa kidogo)
• 1 nyekundu kengele pilipili (iliyokatwa)
• Clove 1 kati
• vitunguu (finely minced, optional)
• Viazi za kati nyekundu-nyekundu (kata vipande 1/2-inch)
• Puni ya kijiko 1
• paprika
• Chumvi 1 / 2-1 chumvi (au ladha)
• pilipili nyeusi nyeusi (kula ladha)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto mafuta ya mboga katika skillet kubwa, nzito, isiyokuwa ya mchele au skillet ya umeme juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu kilichokatwa na kusubiri mpaka vitunguu ni vyema na visivyosababishwa. Ongeza pilipili nyekundu ya kengele na vitunguu na upika kwa muda wa dakika 1.
2. Ongeza viazi zilizokatwa, paprika, kuhusu chumvi 1/2 ya chumvi, pamoja na pilipili nyeusi nyeusi. Funika sufuria na upika kwa muda wa dakika 10 hadi 15, au mpaka viazi ni zabuni tu. Kufunua na kuongeza joto hadi kati. Endelea kupika kwa muda wa dakika 8 hadi 10, mara kwa mara kugeuka, mpaka viazi ni kahawia dhahabu.

1. Ladisha na kurekebisha msimu, na kuongeza chumvi zaidi, ikiwa inahitajika.

Vidokezo na Tofauti

• Chagua kwa sehemu ya viazi ili kuwapa kuanza kichwa na kupunguza muda wa kupikia jumla. Panga viazi zilizokatwa kwenye sahani ya microwave-salama, kifuniko na ukingo wa plastiki, na microwave juu ya nguvu 100% kwa muda wa dakika 5.
• Badala ya kuchapa viazi, vipande vipande.
• Ongeza pikipiki za bakon au kula nyama ya bakon iliyopikwa wakati wa dakika 3 hadi 4 za muda wa kupikia.
• Herb Home Fries - Ongeza vijiko 1 hadi 2 vya mimea safi. Parsley, chives, na thyme safi ni uchaguzi mzuri.
• Nyumbani Fries Pamoja na Viazi za Chembe - Kipande au kete viazi na kuongeza kwenye sufuria na puri, chumvi, na pilipili. Piga kwa muda wa dakika 6 hadi 8, mpaka ukawa na rangi ya chini. Ongeza kijiko zaidi cha 1 cha mafuta (au siagi au dripings ya bakoni) kwenye sufuria, flip viazi juu, na upika kwa muda wa dakika 5 tena, au mpaka chini inavunjwa.

Unaweza pia kuwa

Nchi za viazi zilizokatwa

Viazi zilizookwa na Jibini la Parmesan

Viazi Rahisi Skillet Fried

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	161
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	399 mg
Karodi	22 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)