Sifa za Samani za Amerika Kusini na Salsas

Mkusanyiko huu wa maelekezo kwa ajili ya kuzama Amerika ya Kusini na salsas inaweza kuja kwa manufaa wakati una ziada ya chips tortilla amelazwa kuzunguka, lakini hizi dips na salsas inaweza kutumika kwa njia nyingine nyingi pia.

Jaribu kuwahudumia juu ya kuku na mchele, au kwa pasta, na mboga, au kama sehemu ya kujaza kwa burritos au empanadas .

• 01 ya 11

  Guasacaca ya Venezuela ya Chunky

  Guasacaca ni toleo la Venezuela la guacamole, na hutumiwa kuwa ni condiment kwa nyama iliyohifadhiwa. Kichocheo hiki cha guasacaca kina texture ya chunky ambayo ni kamili kwa ajili ya chips (angalia mapishi ya guasacaca ya mtindo hapa ).

• 02 ya 11

  Sauce ya Chimichurri - Argentinian Chimichurri Marinade

  Chimichurri ni mojawapo ya michuzi ya ladha na yenye mchanganyiko kote. Ni kawaida kutumika kwa steak grilled , na ni sehemu muhimu ya parilla Argentina, lakini inakwenda kubwa na kuku na samaki pia.

• 03 ya 11

  Ají Amarillo Sauce - Crema de Ají

  Mchuzi wa manjano unaofaa, unaofaa ya njano ni mchanganyiko kamilifu wa kuku, mboga mboga, fries ya Kifaransa, na yuca iliyokaanga. Kipindi cha nyota ni pilipili ya aji amarillo , kikuu katika kupikia Peru.

• 04 ya 11

  Peru ya Huacatay Salsa - Aji de Huacatay

  Kiambatanisho muhimu katika mchuzi maalum wa kijani (mpendwa wa kupendeza kwa pollo la la brasa ) ni mimea ya Andean inayojulikana kama huacatay ("wah-ka-tay"), au kitambaa cha nyeusi cha Peru.

• 05 ya 11

  Salsa Criolla - vitunguu vya Peru, Pilipili & Salima ya Lime

  Haraka na rahisi kujiandaa, salsa criolla ni safu kamili kwa sahani nyingi. Juisi ya laimu ni nini hufanya maalum hii ya salsa / maridadi ya vitunguu. Inaongezea ladha nzuri ambayo hupunguza vitunguu na kuifunga kila kitu kwenye sahani.

• 06 ya 11

  Aji Criollo - Green Aji Salsa

  Salsa hii ya kijani ya kijani huenda vizuri na chochote- - empanadas , nafaka (kuifuta pamoja na baadhi ya chakula kilichopikwa), nyama iliyohifadhiwa, nk Ni sawa na mchuzi wa chimichurri, lakini kwa ngozi za kijani na vitunguu vya kijani badala ya vitunguu.

• 07 ya 11

  Salsa la Huancaína - Sauce ya Spicy Jibini

  Mchuzi wa Huancaína (kay-kay-yeye) hutumiwa juu ya viazi baridi iliyokatwa katika Papa maarufu wa Peru la la Huancaína . Iliyotengenezwa na pilipili ya aji amarillo , ni mchuzi unaofaa mno ambao huenda na ladha nyingi.

• 08 ya 11

  Lima Bean Dip - Puré de Pallares

  Mchanganyiko huu wa hummus hufanya nafasi kubwa kwa guacamole wakati avoga hawana. Ni ladha juu ya nacho, kuenea kwenye mkate, au kama topping kwa pizza ya mboga. A

• 09 ya 11

  Mchuzi wa Mango Mango - Salsa de Mango

  Mchuzi wa Mango ni bora kwa kuku au samaki. Unaweza pia kuitumia kama glaze ya kuchemsha , au kama mchuzi wa kumeza kwa empanadas au tequeños ( vifuniko vya jibini).

• 10 ya 11

  Salsa de Maracuyá - Mchuzi wa Matunda ya Passion

  Mchuzi wa matunda huu ni moja ya maelekezo yangu ya kupenda. Ni rahisi kufanya na huenda vizuri na sahani nyingi tofauti.

  Jaribu kuimarisha kuku kwenye grill, na kisha utumie kuku na mango salsa na mchele. Ni bora sana juu ya mipira ya sushi ya kitropiki . Unaweza pia kuacha vitunguu na kutumia hii kama mchuzi wa dessert.

• 11 kati ya 11

  Homemade Dulce de Leche - Mchuzi Mkubwa wa Caramel

  Dulce de Leche (pia anajulikana kama manjar, manjar blanco, na niquipe), hutumiwa sana nchini Amerika ya Kusini.

  Ni katika mikate ya kuzaliwa, ice cream, pastries, biskuti na zaidi. Dulce de leche ni mchanganyiko mzuri sana kama kiungo cha dessert, lakini ni kama ladha iliyotumiwa wazi na kijiko.