Viungo vya msingi katika mapishi ya mchuzi wa enchilada ni nyanya na kura nyingi. Mapishi haya ya haraka na rahisi ya Mexican hutumia nyanya ili kuiweka rahisi, lakini, kwa kuzingatia idadi ya mapitio ya mapishi mazuri, ni juu ya kamilifu.
Jaribu kichocheo hiki cha mapishi ya mchuzi wa enchilada ya haraka na rahisi na uifanye nyumba yako mwenyewe iliyotengenezwa na mchuzi wa enchilada ya mboga badala ya kutumia vitu vya makopo, ambayo kwa kawaida hujaa kiasi kikubwa cha sukari iliyoongeza, sodiamu, na mara kwa mara MSG na kuku mafuta (usiniamini? Soma studio!). Kama hujawahi kufanya mchuzi wako wa enchilada kabla, sio kazi sana kutumia kichocheo kama hiki, kinachotumia nyanya ya makopo ya makopo, na, sio kazi sana, hasa kuzingatia jinsi gani ni bora zaidi inafanya chakula chako!
Tumia mchuzi wa enchilada yako ya kufanya mazao ya mboga ya mboga ya mboga au kujaribu majani ya nyeusi ya mboga nyeusi na mboga . Unaweza pia kutumia mchuzi huu kuhusu kichocheo chochote ambacho kinaita mchuzi wa enchilada, kama vile mapishi ya mboga ya Mexico ya mboga mboga.
Mapishi haya ya Mexican ya chakula ni mboga na mboga. Tumia unga usio na gluten kama thickening kama unahitaji kuwa gluten-bure pia.
Nini Utahitaji
- 2 tbsp. mafuta ya mboga
- 2 tbsp. unga
- 2 tbsp. poda ya pilipili
- 1/2 tsp. cumin
- 1/4 tsp. pilipili ya cayenne, au ladha
- Vikombe 2 maji
- 1 8 ounce unaweza kuweka nyanya
- Tsp 1. unga wa kitunguu Saumu
- 1/2 tsp. vitunguu poda
- 1/2 tsp. chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Zaidi ya joto la chini, joto mafuta, unga na unga wa pilipili pamoja katika sufuria kubwa. Ruhusu kupika kwa dakika moja au mbili, kuchochea kuunda na kuhakikisha kuwa unga hauwaka.
- Ongeza viungo vilivyobaki na ulete kwa kuchemsha polepole. Koroa vizuri kuchanganya na kufuta panya ya nyanya katika maji.
- Ruhusu kupika kwa angalau dakika 20, kuchochea mara kwa mara. Ladisha, na kuongeza viungo zaidi kama unavyotaka.
- Kichocheo hiki hufanya mchuzi wa enchilada kwa msimamo ambao mimi hupata ukamilifu kwa kutumia karibu tu mapishi yoyote ya enchilada. Hata hivyo, ikiwa unatumia kwa kitu kingine au ungependa kupendelea mchuzi mdogo au mwepesi, unaweza kurekebisha kiasi cha maji unayoongeza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 265 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |