Mapitio ya haraka ya mboga ya mboga ya vimelea na mboga ya vidole kwa kutumia vidole vya portabella kwa kutumia mchuzi wa taco na mchuzi wa enchilada ya makopo ili uweze kupata mchilaji huu wa mboga katika tanuri katika dakika chache tu. Vegetarian, vegan na kabisa maziwa-bure na ladha!
Tembea chini kwa mapishi zaidi ya mboga ya enchilada kujaribu.
Nini Utahitaji
- 2 tbsp. mafuta ya mizeituni
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- 4-5 kubwa ya portobella uyoga (iliyotolewa)
- Vitunguu 1 (kilichomwa)
- 3/4 kikombe cha mboga kilichocheka nyama hupungua (au kikombe 1
- TVP , kuhamishwa tena)
- Mfuko 1 wa taco msimu
- 1/2 kikombe cha mizeituni nyeusi (kilichokatwa)
- 2 vikombe enchilada mchuzi
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kabla ya 375 F. Sautee vitunguu, uyoga na vitunguu kwenye mafuta ya mzeituni kwa muda wa dakika 4 hadi 6, mpaka vitunguu ni vyema na uyoga hupikwa. Ongeza nyama ya mshtuko au TVP na pakiti ya maziwa ya taco na upika kwa dakika 2 hadi 3. Ongeza mizaituni na uondoe kwenye joto.
- On stovetop au microwave, tortilla joto kwa sekunde chache, tu mpaka laini na pliable.
- Katika sufuria kubwa ya kupikia au sahani ya bakuli, weka safu nyembamba ya mchuzi wa enchilada , kuhusu vijiko 2.
- Weka juu ya vijiko 3 vya uyoga na mchanganyiko wa nyama katikati ya tortilla. Panda na kijiko cha mchuzi wa enchilada . Punga na uweke kwenye bakuli au bakuli ya kupikia. Endelea mpaka kujaza kumetoka.
- Mimina mchuzi wa enchilada zaidi juu ya enchiladas iliyotiwa. Kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 25, au mpaka mchuzi utakaovua.
Kama hii enchiladas ya mboga ya afya? Hapa ni maelekezo ya ajabu ya nyama ya Mexican yasiyo ya nyama utakuwa na furaha: