Ghosting ya maua ni pipi, crispy pande meringue iliyoingizwa katika chokoleti na ikaundwa katika maumbo mazuri ya roho, kamilifu kwa Halloween. Unaweza kulahia meringue na dondoo yoyote unayopenda - vanilla na almond ni classic, lakini mint, machungwa, limao, na miche nyingine pia hufanya kazi vizuri. Ninapendekeza kupendeza yao, ingawa, kwa sababu vinginevyo hawana ladha nyingi. Unaweza pia kuboresha ladha yao kwa kupata ubunifu na vitambaa vilivyoingizwa ambavyo vimeingizwa. Nyanya zilizochukizwa, nazi, na sprinkles, na vijiko vya pipi zilizokatwa ni chaguo kubwa sana. Usikose video inayoonyesha jinsi ya kufanya vizuka vya meringue!
Nini Utahitaji
- Wazungu wa yai 2 (joto la chumba0
- 1/8 kijiko cream ya tartar
- 3/4 kikombe cha sukari ya unga
- Kijiko cha 1/2 kilichochafuliwa (kama vanilla au almond)
- 8 ounces chocolate ya nusu-tamu
- Kwa hiari: karanga iliyosafishwa, nazi au sprinkles
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka wazungu wa yai ya joto katika bakuli safi ya mchanganyiko wa kusimama unaojumuisha vifungo vya whisk. (Pengine, unaweza kutumia bakuli kubwa na mchanganyiko wa mkono na vifungo vya whisk.)
2. Geuza mchanganyiko kwa kasi ya kati na kuwapiga mpaka wazungu wa yai wanaovua . Pindisha mchanganyiko, ongeza cream ya tartar, na endele kumpiga kati-hadi mpaka wazungu wamegeuka rangi nyeupe ya opaque na kushikilia kilele cha chini.
3. Katika hatua hii, kuanza kuongeza sukari ya unga na spoonfuls chache kwa wakati na mchanganyiko anayeendesha. Mara baada ya sukari yote imeongezwa, ongeza dondoo yoyote unayotumia na kugeuza mchanganyiko kwa kasi. Endelea kuwapiga wazungu wa yai mpaka wao ni nene sana, nyekundu, na rangi nyeupe nyeupe. Unapomaliza mchanganyiko na kuinua whisk nje ya wazungu, wazungu wanapaswa kuwa na kilele kikubwa sana. Utaratibu huu utachukua muda wa dakika 7-12 kwenye mchanganyiko wa kusimama.
4. Funika karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi. Piga mchanganyiko wako wa meringue ndani ya mfuko wa kusukuma ulio na ncha ya pande zote za inchi, au ikiwa huna hii, kwenye mfuko mkubwa wa Ziploc una shimo la kilo cha inchi iliyokatwa kwenye kona.
5. Piga meringue yako katika maumbo ya roho kuhusu 1-1 / 2 inchi pana na 2 inchi mrefu. Unaweza kufanya hivyo kwa kufuta mfuko na kuunganisha kwa hatua kwa hatua, ukifanya roho kubwa "blobby", au kwa kufanya mfululizo wa miduara ya juu inayoendelea juu. Piga vizuka 12 kwenye kila karatasi ya kuoka, kwa jumla ya vizuka 2 vya meringue.
6. Bake meringues katika tanuri ya preheated kwa saa. Baada ya saa, fungua mlango wa tanuri na uendelee kupika kwa dakika 30, kisha ugeuke tanuri, ufungeni mlango, na uruhusu meringues kukaa hadi baridi kabisa, saa 1.
7. Mara baada ya meringues ni crisp na joto la kawaida, sura chocolate katika bakuli salama ya microwave, kuchochea baada ya sekunde 30 ili kuzuia overheating. Ikiwa unataka kuvaa vifungo katika karanga zilizovunjika, kunyunyizia au nazi iliyochaguliwa pia, fanya vizuizi vilivyo kwenye bakuli vidogo vikali, karibu.
8. Piga vifungo vya vizuka katika chokoleti iliyoyeyuka, na ukipunguka vifungo dhidi ya mdomo wa bakuli ili kuondoa chocolate ya ziada. Ikiwa unawaingiza kwenye vidole vingine, piga mara moja chini ya roho ndani ya bakuli la toppings ili waweze kuambatana na chokoleti cha mvua. Cheza roho iliyopigwa nyuma kwenye karatasi ya kuoka na kurudia na vizuka vilivyobaki na chokoleti. Piga dhoruba kwenye chokoleti iliyobaki iliyobaki na kutoa dots mbili za macho kwa macho na, ikiwa unataka, kinywa au vipengele vingine.
9. Friji vizuka kuweka chokoleti, dakika 5-10. Usiwafuru friji kwa muda mrefu zaidi kuliko muhimu kabisa, kwani wataweza kunyunyiza unyevu kwenye friji na kupoteza crispness yao. Hifadhi Ghosts za Meringue kwenye chombo kisichofungwa kwenye joto la kawaida.
Wanataka zaidi? Jaribu maelekezo haya:
Bofya hapa ili kuona Mapishi yote ya Peremende ya Halloween!
Bonyeza hapa ili uone Mapishi yote ya Pipi ya Spooky!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 6 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |