Heirloom Nyanya Saladi na Mbuzi Jibini na Arugula

Nyanya za heirloom zimejaa rangi, ukubwa, na maelezo ya ladha. Unaweza kufanya saladi hii yenye kupendeza yenye nyanya kubwa au ndogo (au zote mbili!) - furaha ni katika ushirikiano kati ya nyanya za majira ya majira ya joto, tang ya mazao ya mbuzi, na bite ya peppery ya arugula.

Kidokezo: Ikiwa huwezi kupata nyanya za urithi, nyanya ya beefsteak au nyanya ya cherry ingekuwa kazi pia. Hakikisha tu nyanya zako zimeiva na za harufu nzuri.

Fanya Chakula: Geuza soko la mkulima wako ukipoteze kwenye chakula cha kawaida ambacho kinafaa kwa picnics. Kutumikia saladi na supu baridi, sukari, na chai ya iced, sangria, au divai nyeupe, kama ungependa. Kuchukua baguette safi au ciabatta, kamba juu ya kundi la nguruwe na ladha , na kula nyama yako ya favorite (zucchini, bandari ya portabello, na pilipili nyekundu ya kengele ni bora) kufanya sandwichi. Jozi na karoti iliyohifadhiwa , apple, na supu ya celery . Kwa dessert, kutoa saladi mpya ya matunda, au ikiwa unasikia dhana, unga usio na chocolate-machungwa cupcakes na beet frosting .

Nini Utahitaji

• Kwa Saladi:
• 2 pounds nyanya heirloom (angalau aina 2 tofauti)
• 5 ounces mtoto arugula
• 4 ounces
• ch èvre
• Kwa Vinaigrette:
• 1/4 kikombe ziada bikira mafuta
• Vijiko 2 vya siki ya bakuli
• Vijiko 2 vya asali
• Vijiko viwili vya basil safi (vyema vilivyochaguliwa, kutoka kwenye majani 16)

Jinsi ya Kuifanya

1. Piga nyanya kubwa ndani ya duru kumi na nne za inchi. Nusu ya cherry, zabibu, au nyanya nyingine ndogo. Gawanya nyanya miongoni mwa sahani nne, ukawawezesha kuonyesha tofauti katika rangi zao.
2. Juu kila sahani ya nyanya na arugula wachache, kuruhusu mpaka wa nyanya kuonyesha karibu na makali ya sahani.
3. Kugawanya jibini la mbuzi sawasawa kati ya saladi, kuifunika juu ya arugula na nyanya.

1. Katika bakuli ndogo, whisk pamoja mafuta ya mazeituni, siki ya balsamu, asali, na basil. Chaa kila saladi na vinaigrette, kuruhusu 1-1 hadi 1 1/2 vijiko vya kuvaa kwa saladi. Kutumikia mara moja. Furahia!

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	190
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	25 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)