Kuku hii rahisi ya kupikwa kwa polepole kwa asparagus hufanya chakula cha familia chadha na cha kuridhisha na mchele wenye kupikwa moto au pasta. Ongeza saladi iliyopigwa na biskuti au mikate iliyopanda kama ungependa.
Ikiwa huwezi kupata cream iliyohifadhiwa ya supu ya vitunguu, tumia cream ya uyoga, cream ya kuku, au cream ya supu ya celery. Tumia asperagus safi au iliyohifadhiwa katika mapishi hii. Msomaji mmoja alichagua supu ya kuku na cream ya supu ya vitunguu na uwezo wa cream ya broccoli na uwezo wa cream ya uyoga na matokeo mazuri sana.
Jisikie huru kukabiliana na mapishi na viungo unavyo. Mikataba ya kuku inaweza kutumika badala ya matiti ya kuku, au kuchukua nafasi ya kuku na vipandizi vya Uturuki. Mchanganyiko wa kuku na nyama itakuwa bora katika sahani hii. Jisikie huru kuchukua nafasi ya kipande cha 1/2 cha kuku na kikombe cha ham iliyokatwa.
Badala ya asparagus, ongeza vikombe 1 1/2 hadi 2 vya florets safi, vyepesi vya broccoli vyenye mvuke kwenye sahani, au kuongeza pakiti ya 10 ya ounce iliyohifadhiwa (thawed) iliyokatwa. Kwa rangi ya ziada na ladha, ongeza karoti zilizochafuliwa au karoti ndogo za watoto na kupika pamoja na kuku.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 pounds matiti ya kuku bila ya kutosha (juu ya nusu 4 hadi 6)
- 1/2 kikombe kuku hisa
- 1 (10 1/2-ounce) inaweza cream ya supu ya vitunguu
- Hiari: 1/4 hadi 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
- Kijiko cha 1 cha pilipili cha msimu (au aina nyingine ya kuchapisha mimea)
- 1/4 kijiko cha chumvi (au ladha)
- Dashi pilipili nyeusi (au ladha)
- Mchafuko wa 1 wa kundi (au mfuko wa ounce wa 10 wa asparagus iliyohifadhiwa, iliyokatwa)
- Kijiko cha 1 cha kijiko
- Kijiko 1 cha maji baridi
- Kwa hiari: mlozi uliochapwa au mikate iliyopigwa (ona chini)
- Hiari: cheese iliyokatwa au iliyokatwa na Parmesan
Jinsi ya Kuifanya
- Kata matiti ya kuku katika chunks na uwaweke katika mpikaji mwepesi.
- Katika bakuli, jumuisha mchuzi wa kuku, supu iliyokatwa, tarragon, na pilipili ya limao. Futa kuchanganya. Mimina mchanganyiko juu ya kuku,
- Funika na upika kwa masaa 4 hadi 6 kwa chini. Kuku inapaswa kuwa na zabuni na kupikwa vizuri. Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili, kama inahitajika.
- Kata sahani ya juu katika urefu wa 1 inch na kuiongezea kuku.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya cornstarch na maji baridi; koroga mpaka mchanganyiko ni laini.
- Ongeza mchanganyiko wa cornstarch kwenye sufuria na kuchochea kwa upole.
- Pindisha sufuria juu na uendelee kupika kwa muda wa dakika 10 hadi 15 tena, au mpaka asparagusi ni zabuni na maji yaliyoenea.
- Kutumikia moto na vidonda au mchele. Pamba na mlozi au mikate ya mkate au Parmesan jibini kama unavyotaka.
Vidokezo
Mafuta ya Breadcourbs ya Toasted: Chaa vipande 2 vya mkate katika vipande vidogo na uziweke katika mchakato wa chakula. Pulse kufanya makombo machafu. Futa makombo na kijiko cha siagi (au mafuta ya mzeituni) na chumvi. Weka skillet juu ya joto la kati. Ongeza mikate ya mikate na kupika hadi rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu, kuchochea na kutupa daima.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 228 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 31 g |