Hizi crepes za ham na cheese hufanya sahani nzuri kwa brunch, chakula cha mchana, au chakula cha jioni. Tumia crepes za nyumbani (mapishi pamoja) au kununua crepes tayari. Ingawa crepes ni nyembamba na maridadi zaidi, wao ni rahisi kuchanganya na kupika kama pancakes .
Ikiwa unafanya crepes kuanzia mwanzo, mpango wa kupiga batter angalau saa kabla ya muda na kuruhusu iweke katika friji.
Nini Utahitaji
- Kwa Crepes:
- 4 mayai makubwa
- 1 1/2 vikombe maziwa
- 1 kikombe unga wote kusudi
- Vijiko 4 vya siagi (kilichochomwa)
- 1/2 kijiko chumvi
- Kwa Kujaza:
- 1 1/2 vikombe Cheddar jibini (shredded)
- Vipande 12 nyama (kupikwa, nyembamba)
- Vijiko 2 vya vitunguu vya kijani (vyema vilivyochaguliwa)
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- 1/2 kikombe cha sour cream
- 1/2 kijiko kilichopangwa haradali
- 1/3 kikombe cha mkate makombo
- Vijiko 3 vya siagi (kilichochomwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa hufanya crepes kutoka mwanzo: katika blender, mchakato mayai na maziwa. Ongeza unga, vijiko 4 vya siagi iliyoyeyuka, na kijiko cha 1/2 cha chumvi. Punja hadi batter is laini. Mimina ndani ya chombo, funika, na waache kwa saa 1 au friji kwa muda wa masaa 12.
- Joto tanuri ya 350 F. Futa kila crepe na vijiko viwili vya jibini iliyopandwa; juu kila mmoja na kipande cha ham.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya vitunguu, 1/2 kijiko cha chumvi, pilipili, sour cream na haradali; changanya vizuri. Kuenea juu ya kijiko cha 1 cha mchanganyiko wa sour cream juu ya ham. Panda na kupanga katika sufuria ya kuoka ya 9-na-13-na-2-inchi. Kuchanganya vijiko 3 vya siagi na vyombo vya mkate ; kuinyunyizia crepes na kufunika sufuria kwa urahisi na foil.
- Bika katika tanuri iliyopangwa kabla ya dakika 15 hadi 20, au mpaka cheese inyeyuka. Kutumikia crepes mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 600 |
| Jumla ya Mafuta | 46 g |
| Fati iliyojaa | 25 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sodiamu | 828 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 25 g |