Hii rahisi stroganoff ya nyama ya nyama hupikwa katika sufuria moja, tambi na wote. Sio tu ni mapishi rahisi na ya kirafiki, kuna uchafu mdogo wa kusafisha.
Nyama ya nyama ya ng'ombe ilianza Urusi, lakini imekuwa sahani maarufu nchini Marekani na duniani kote. Ni kimsingi sahani ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama na nyama ya sour, na kuna tofauti nyingi. Mara nyingi hufanywa na nyama ya nyama na uyoga na wakati mwingine paprika huongezwa kwenye sahani. Njia ya jina haijulikani, lakini labda ilitoka kwa jina la familia.
Tumia skillet ya kina au tanuri ya Uholanzi ili kufanya stroganoff ya nyama. Ninapendekeza nyama ya nyama ya konda, lakini kama nyama yako ya nyama ya nyama ni ya juu katika mafuta, ukimbie mbali kama unavyoweza kuimarisha mara moja. Pia, kwa sababu ya chumvi iliyohifadhiwa katika kichocheo hiki, naongeza chumvi muda mfupi kabla ya mchanganyiko wa mchuzi.
Nilikuwa nje ya vidonda vya kati, hivyo nilitumia vidonda vyema katika sahani iliyoonyeshwa. Ilikuwa nzuri sana!
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya siagi
- 1/4 kikombe kilichokatwa vitunguu kijani
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- 8 ounces uyoga (iliyokatwa safi)
- 1 pound ya ardhi chuck
- Vijiko 3 vya maji ya limao
- Vijiko 3 vya divai nyekundu (au kutumia mchuzi au maji)
- 1 inaweza (10 1/2 ounces) husababishwa
- 1/4 pilipili pilipili
- 4 ounces kati ya noodles yai (haukuwachukiwa)
- 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
- 1 kikombe sour cream
- Pamba: parsley iliyokatwa
Jinsi ya Kuifanya
Sungunua siagi kwenye skillet kubwa au tanuri ya Uholanzi juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu vya kijani, vitunguu, na uyoga. Kupika, kuchochea, mpaka uyoga ni zabuni. Ongeza nyama ya nyama na uendelee kupika, kuvunja na kuchochea, mpaka nyama ya nyama haiwezi kuwa nyekundu.
Kuchanganya maji ya limao, divai, kula, na pilipili nyeusi. Ongeza kwenye sufuria na ulete kwa simmer. Kupunguza joto kwa chini, na kuiga, kufunguliwa, kwa dakika 15.
Ongeza nyasi zisizochushwa kwenye sufuria. Funika sufuria na kupika dakika 5 hadi 10, au mpaka taya ni zabuni. Angalia ufungaji wa tambi kwa nyakati zilizopendekezwa za kupikia. Ladha na msimu na chumvi, kama inahitajika.
Changanya kwenye cream ya sour na kisha joto kupitia, lakini usiwa chemsha.
Nyunyiza na parsley iliyokatwa na umtumikie mara moja.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Nyama ya nyama ya nyama inaweza pia kutumiwa na viazi zilizochujwa au kuchemsha, mchele, au kiboliliki kilichocheka. Au tumia mchanganyiko wa nyama kama kujaza kwa viazi vinavyolishiwa au kwenye crepes.
- Jisikie huru kuacha uyoga kwenye sahani.
Unaweza pia kuwa
Haraka na Rahisi ya Nyama Stroganoff Na Vipodozi
Hamburger Stroganoff Na Bacon na Cream Sour
Uokaji wa Beef Stroganoff wa Nyama
Skillet Nyama Stroganoff Na Uyoga
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 558 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 604 mg |
| Karodi | 50 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 29 g |