Highball Anejo: Maduka ya kisasa ya Classic na Dale DeGroff

Highball Anejo ni moja ya visa kubwa ya kisasa na ni moja ambayo kila mtu anapaswa kujaribu na kila bartender anapaswa kujua . Dale DeGroff aliumba kinywaji mwaka 2000 kama kodi kwa wachuuzi wa Cuba wa mapema ya miaka ya 1900 .

Rangi ya añejo (au umri) hufanya hivyo kunywa, kwa hivyo ni vizuri sio kuzingatia kile kiungo au curacao ya machungwa kwa jambo hilo (Cointreau ni mbadala inayofaa). Hii ni vinywaji tu mchanganyiko, hasa kwa majira ya joto au wakati wowote unataka ladha ya Caribbean bila kupata fruity pia.

Nini Utahitaji

• 1 1/2 ounces ramu (
• añejo )
• Ondoa 1/2
• curacao ya machungwa
• Ondoa 1/2
• juisi ya chokaa
• Dashes 2
• Angostura Bitters
• Ounces 2
• bia ya tangawizi
• Pamba: 1
• gurudumu la chokaa
• G arnish: 1 kipande cha machungwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Kujenga ramu, curacao, juisi ya limaa na bitters katika glasi ya mpira wa miguu iliyojaa barafu.
2. Juu na bia ya tangawizi.
3. Pamba na machungwa na chokaa.

Kwa nini unapaswa kujua Jina Dale DeGroff

Dale DeGroff ni mmoja wa mabwana wa mixology ya kisasa. Jina lake la utani ni 'King Cocktail,' na amekuwa na manufaa katika kubadilisha eneo la kisasa la cocktail na miongo yake ya uzoefu nyuma ya bar. Pia ameandika miongozo kadhaa ya bartending, ikiwa ni pamoja na " Craft ya Cocktail " ambayo ni muhimu kwa maktaba yoyote ya bartender.

Wengi wa bartenders bora leo huangalia hadi DeGroff kama hadithi na ameanzisha visa kadhaa vya ajabu. Kati ya hizo ni mbili ambazo tunapaswa kufikiria 'classics kisasa.'

Wote Highball Anejo na Blond ya Ireland wana mtindo wa kawaida ambao tunapenda juu ya visa vizuri , wao ni tu nyongeza mpya kwenye eneo hilo. Wanaonyesha ujuzi na mtindo wa DeGroff na ni vinywaji vyema kukumbukwa.

Blond Ireland ni mchanganyiko rahisi wa 2 ounces Michael Collins Irish Whiskey , 3/4 ounce machungwa curacao, 1/4 ounce Fino sherry , na dash ya bitters machungwa. Inakabiliwa, kisha imepigwa ndani ya kioo cha kulaa kabla ya rangi ya machungwa yenye rangi ya moto inavyoelezwa juu ya kinywaji.

Highball Anejo ina nguvu sana?

Highball Anejo inapima karibu asilimia 17 ABV (ushahidi 28) , ambayo inafanya vinywaji nzuri kwa muda wa furaha na mchana wavivu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	297
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	9 mg
Karodi	45 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)