Zombie ni cocktail maarufu wa tiki. Imejaa ramu na matunda na inajulikana kuwa moja ya visa vingi zaidi ambavyo unaweza kufanya. Tatizo pekee ni kwamba hakuna mtu anaweza kukubaliana jinsi ya kufanya hivyo!
Historia ya Zombie
Siri ya cocktail boozy zombie ilianza siku za kwanza za eneo la tiki . Ilikuwa wakati ambapo viongozi wawili wa baa hizi mpya za kitropiki walikuwa katika ushindani mkali. Sio siri kwamba Don wa Beach Beach na Victor Bergeron (waarufu wa Trader Vic) waliweka maelekezo yao kwa uangalizi, hata wakifunga hifadhi ya bar yao na kanuni za siri.
Inaaminika kwamba Don aliunda Zombie karibu na 1934. Gary Regan anasema katika " Furaha ya Mixology " ambayo ilifanywa kwanza kwenye Kimbunga Bar katika Haki ya Dunia ya 1939 huko New York.
Usiri huu umekuwa mkubwa kwa biashara wakati huo huo, lakini husababisha tatizo kwa wauzaji wa kisasa ambao wanataka kurejesha maelekezo maarufu . Fikiria kujaribu kujaribu kila matunda na kiasi cha ramu kilichomwagika kwenye kitanda ambacho kinaweza kuwa na viungo 9 au zaidi!
Hiyo inatuacha sisi mapishi mengi kwa ajili ya kunywa moja. Katika kila hali, ni ngumu na wewe bora kuwa na bar vizuri kama unataka kuchukua yoyote ya yao.
Hapa ndio tunayoyajua juu ya kulala kwa Zombie:
- Ramu, na kura nyingi! Orodha hiyo inajumuisha ramu ya mwanga na giza, baadhi huongeza ya tatu (rum ya kawaida ya 151).
- Maji ya matunda. Matunda ya Passion inaonekana kuwa muhimu kwa Zombie kuu, lakini kutoka huko inaweza kuwa machungwa, mananasi na / au papaya.
Mapishi mawili ya maarufu zaidi hapa chini. Chochote unachochagua, kitakuwa kinywaji kikubwa kwa saa ya kufurahi, kinywaji cha majira ya kitropiki , au kitanda cha jadi cha Halloween . Kuna pia cocktail ya kikapu ya kawaida inayoitwa Zombie Punch , pia inahusishwa na Don.
Zombie Recipe Recipe
Kichocheo hiki cha kwanza kinatoka kwenye kitabu cha Dale DeGroff , " Craft ya Cocktail . "
Nini Utahitaji
- Oun 1
- rumi ya mwanga
- Oun 1
- Rumi ya giza
- Oun 1
- machungwa curacao liqueur
- Ondoa 1/2
- juisi ya limao
- 1/2 ounce juisi ya maji
- Ounces 1 1/2
- maji ya machungwa
- 1 1/2 ounces passion matunda puree (au syrup)
- Ondoa 1/4
- grenadine
- Dashes 2
- Angostura Bitters
- Ondoa 1/2 ya rum ya giza 151 (hiari)
- Kusafisha: sprig ya mint na matunda ya msimu
Jinsi ya Kuifanya
- Mimina viungo ndani ya shaker ya kitanda na barafu.
- Shake vizuri .
- Kuingilia kwenye glasi kubwa na barafu.
- Kwa hiari, ongezea rum ya juu juu ya kilele cha kunywa.
- Pamba na mint na matunda.
Gary (Gaz) Zombie ya Regan No. 2
Regan inajumuisha maelekezo mawili ya Zombie katika Furaha ya Mixology . Huu ndio wa pili na anaelezea kwamba ulibadilishwa kutoka Grog Log (2003) ya Jeff Berry's Beachbum Berry.
Ili kufanya hii kunywa, chagua yafuatayo katika shaker yako ya kupika:
- 1 ounce ramu ya giza na oun 1 1/2 kila anejo na rums mwanga
- 3/4 ounce kila aina ya applejack , neki ya papaya , na juisi ya mananasi
- Ounce juisi safi ya limaini na siki ya 1/2 ya siki rahisi
Shake kunywa na juu na kuelea kwa 1/2 ounce 151-proof rum. Pamba na cherry ya maraschino, mkuki wa mananasi na sprig ya mint.
Vidokezo Vingine kwenye Maduka ya Zombie
Hiyo ni mbili tu ya mapishi ya Zombie inapatikana. Unaweza kupata zaidi katika Ukilinganishaji wa Zombie Recipe Kaiser Penguin, ambayo inajumuisha ufafanuzi mzuri.
Kama unaweza kuona kutoka mapishi haya, Zombie inaweza kuchukua ladha tofauti kabisa kulingana na nani anayechanganya. Vile vinaweza kuonekana katika kila bar ya tiki unayotembelea.
Vioo na Ice. Glassware na barafu bado ni hatua nyingine ya mgongano na Zombie. Baadhi ya maelekezo yanaonyesha wazi barafu iliyovunjwa wakati wengine wanasema tu 'glasi iliyojaa glafu' na wengine hawakutaja barafu. Kwa kibinafsi, nadhani barafu ni muhimu na kamwe haitakuacha.
Zombie daima hutumikia katika kioo kirefu. Kuna kioo maalum kinachoitwa 'kioo zombie' na hii sio zaidi ya toleo la 12 la ounce ya glasi ya juu ya mpira wa miguu au ya collins .
Baadhi ya bartenders hupenda kuitumikia katika kioo cha kivita kwa sababu ina kuangalia zaidi ya kitropiki.
Maduka ya zombie ni ya nguvu sana?
Zombie ni kujazwa kwa ramu, kinywaji kinachojulikana sana cha kunywa, lakini ni nguvu gani ? Kichocheo cha Zombie unachochagua kinafanya ulimwengu wa tofauti!
Hebu fikiria tu kwamba rums za msingi ni wote 80-ushahidi, curacao na applejack ni 60-ushahidi, na sisi ni pamoja na 151 rum float.
Katika mfano huu, mapishi haya mawili angeongeza hadi:
- Zombie DeGroff: 18% ABV (ushahidi 36)
- Zombie Regan ya 2: 25% ABV (ushahidi 50)
Tofauti ni muhimu kwa sababu mapishi ya Regan anatumia oun 4 kamili ya ramu tatu za kwanza pamoja na applejack. Mapishi ya DeGroff anatumia ounces 3 1/2 ya pombe jumla.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 9 mg |
| Karodi | 66 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |