Beets ni sehemu muhimu ya vyakula vya Mashariki mwa Ulaya. Wanafurahia kila kitu kutoka saladi hadi supu hadi sahani za upande. Uzuri wa mizizi hii yenye mchanganyiko mzuri ni kila kichocheo kawaida huweza kufurahia moto au baridi!
01 ya 09
Beets Kipolishi na Mapishi ya Cream Sour - Buraczki ze SmietanaBeets na Cream Sour (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek aliidhinishwa kwa About.com, Inc. Sali hii ya rangi yenye rangi nzuri inaweza kutumika kama mboga au saladi, moto au baridi.
02 ya 09
Recipe Salad ya saladiSaladi ya Beet na Bacon Iliyopangwa. © 2009 Barbara Rolek aliidhinishwa kwa About.com, Inc. Hii saladi iliyochukiwa inaweza kuundwa kwa mchanganyiko wa beets nyekundu na dhahabu ikiwa unaweza kuzipata. Imevaa kwa vinaigrette rahisi na kupambwa na bacon iliyopendezwa . Ulaya ya Mashariki, hasa Poles, Warusi, Ukrainians, Lithuanians, Czechs, na Slovakia, wanapendezwa na beets na bacon - mechi iliyofanyika mbinguni!
03 ya 09
Mapishi ya Beets na vitunguuBeet za Pickled na vitunguu. Vitabu vya © Lebhard-Friedman, vinazotumiwa kwa idhini. Beets na mbinu ya pickling ni maarufu sana kwa Wazungu wa Mashariki. Kwa kuwa kichocheo hiki hakitatumiwa kwa njia ya moto-au ya pakiti ya baridi, ina maana ya kuliwa ndani ya wiki chache za kuifanya.
04 ya 09
Kipolishi Creamed Beet Soup Recipe - Barszcz ZabielanyBeet Barszcz iliyopendezwa (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek aliidhinishwa kwa About.com, Inc. Supu hii ya rangi ya magenta ina wajibu wa moto au baridi. Inapunguza vidole katika majira ya baridi na hupanda majira ya joto.
05 ya 09
Kilithuania Cold Beet Soup Recipe - SaltibarsciaiSupu ya Kilithuania Cold Beet au Saltibarsciai. © 2010 Barbara Rolek aliidhinishwa kwa About.com, Inc. Kichocheo hiki cha supu baridi ya Kilithuania ya beet au šaltibarščiai hufanywa na siagi, sour cream, mayai yaliyopikwa ngumu, matango, na kinu. Inafariji siku ya moto. Linganisha hili na mapishi ya supu ya sukari ya sukari ya Kipolishi .
06 ya 09
Rahisi Kipolishi Beet Supu Recipe - Barszcz Czysty CzerwonyFuta Beet Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek aliidhinishwa kwa About.com, Inc. Supu hii, inayojulikana kama beet borscht katika Kirusi, ni sahani nyingine ya moto au baridi. Ongeza viazi vya kuchemsha wakati wa kula kwa moto kwa sahani ya heartier, au kupamba na cream ya sour na beets za julienned ikiwa hufurahia baridi.
07 ya 09
Kipolishi cha Krismasi Beet supu Recipe - Barszcz WigilijnyKipindi cha Krismasi cha Beet Soup - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek aliidhinishwa kwa About.com, Inc. Supu hufanywa na sour beet ambayo inapaswa kuvuta angalau siku tatu kabla ya kutumia. Njia ya jadi ya kula baazcz wigilijny ni pamoja na uszka ya uyoga.
08 ya 09
Recipe Beet Pickled Recipe - Buraczki MarynowaneBeets za Pickled (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek aliidhinishwa kwa About.com, Inc. Njia bora ya kufurahia mazao ya mazao ya kilimo kila mwaka ni kuweza. Beets si ubaguzi. Beets zilizochaguliwa zinaweza kufurahia kama condiment, saladi au mboga. Lakini kuwa makini sana na canning. Hakikisha kufuata maelekezo ya mtengenezaji wa processor kwenye barua. Na, kama siku zote, ikiwa ni shaka, tupoteze.
09 ya 09
Horseradish ya Kipolishi na Beets Recipe - ƶkłaCwikla na Chrzan na Kipolishi Bialy Kielbasa au Safi. © 2010 Barbara Rolek aliidhinishwa kwa About.com, Inc. Mama yangu daima alikataa beets ndani ya chrzan yake kwa rangi na kugusa ya utamu. Kwa kweli, mara ya kwanza niliona nyeupe nyeusi nyeupe, nilidhani ilikuwa kitu kingine kabisa. Ladha moja aliniambia tofauti!