Barszcz ni neno la kawaida la Kipolishi kwa supu yoyote ya sour. Beet baazcz na baazcz nyeupe, iliyotengenezwa na maji ya kiełbasa, ni ya kawaida.
Kichocheo hiki cha rangi ya beet baazcz ni rangi ya magenta ya kipaji ambayo inaweza kufanywa na beets safi au beets makopo au jarred. Uvumi huja kutoka cream ya siki badala ya siki kama ilivyo kawaida na mapishi mengine kwa baazcz.
Kutumikia joto hili au baridi limepambwa na ziada ya cream cream, bizari, na beet julienned kama taka. Inafariji sana siku ya moto wakati baridi ya barafu!
Nini Utahitaji
- Beets 4 (nikanawa, au vikombe 2 vilivyokatwa na nyuki za makopo)
- Vikombe 4 hisa (
- nyama au mboga )
- Sukari 1 sukari
- Dash chumvi na pilipili nyeusi
- 1/2 kikombe cha sour cream
- Vijiko 2 vya unga (madhumuni yote)
- Pamba: jiwe safi (limekatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa 400 F. Funika za nyuzi za nyuzi za alumini na zizike hadi zabuni, dakika 30 hadi 45. Wakati wa kutosha kushughulikia, peel na kipande.
- Katika sufuria ya kati, kuleta hisa kwa chemsha, ongeza beets, sukari, na chumvi na pilipili ili ladha. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kumaliza dakika 10.
- Transfer kwa blender au processor ya chakula na puré mpaka laini, na kurudi kwenye sufuria.
- Changanya sour cream na unga hadi vizuri. Nyanya mchanganyiko wa cream ya sour na ladle ya supu ya moto, whisking daima. Tumia cream ya harufu kali ili kushikilia supu na whisk hadi laini.
- Simama kupika unga mwekundu ladha na mpaka supu imeenea, lakini usiidi kwa nguvu.
- Kutumikia mara moja au baridi haraka katika umwagaji wa barafu na maji na friji ili kutumika baridi. Pamba na bizari, beet julienned, na sour cream.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 928 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 9 g |