Mbali iwe kutoka kwangu kuzungumza wewe nje ya kusukuma oyster kula kwenye nusu-shell. Baada ya yote, oysters ghafi ni moja ya mambo yangu favorite kula katika dunia nzima pana.
Kuzuia oysters, hata hivyo, ni dhahiri sio mojawapo ya mambo yangu ya kupenda. Wakati wa kuweka oyster kwenye grill ili kuwaondoa wafungwa wao kwenye makombora yao daima hubeba na hatari ya moja au zaidi ya wao hupuka, naona matumizi ya kimkakati ya kifuniko cha grill na baadhi ya tahadhari ya kichwa hufanya urahisi wa kula, pamoja na ladha isiyovuta kuvuta ambayo huwa na kuchukua, inafaa sana.
Kumbuka kuwa njia hii inafanya kazi na aina yoyote ya oyster lakini Olympias ndogo, Kumamotos, au wengine wa oyster Pacific wanaweza kupotea kwa njia ya wavu wa kupikia: Mimi kupendekeza kuweka chini ya kipande cha mashimo na mashimo machache punched ndani yake kama unataka kupika hasa oysters wadogo.
Unaweza kula lakini oysters wengi wanafaa kwenye grill yako. Panga juu ya oysters 4 hadi 6 kila mtu kama appetizer.
Nini Utahitaji
- 12 oysters safi
Jinsi ya Kuifanya
- Anza na gesi ya moto au mkaa (unapaswa kushikilia mkono wako juu ya inch juu ya wavu kupikia kwa sekunde chache tu kabla ya kuichoma mbali na joto) na oysters safi.
- Weka oysters, pamoja na mviringo chini, kwenye wavu wa kupikia .
- Funika grill na upika mpaka oysters wamefungua shells zao na ni opaque na kupikwa kupitia lakini bado kavu nje, dakika 5 kwa oysters ndogo na dakika chache zaidi kwa ajili kubwa. Kumbuka kwamba wengi wa oysters watafungua shell zao tu kwa kiasi kama itakuwa rahisi kuinua shell juu; hawana kufungua kikamilifu njia ya kupikwa na viboko.
- Tumia tani au tanuri nzito ya tanuri / grilling ili kuondoa oysters kutoka kwenye grill.
- Ondoa shell ya juu na, kwa kula rahisi, tumia kisu kisicho ndani ndani ya kamba ya chini ili kukata oyster kutoka humo.
- Kutumikia oysters moto au joto.
Unaweza juu ya oysters na kidogo ya siagi, siagi ya kiwanja , mchuzi wako wa klabu, au, kwa kitu kitamu na tofauti kidogo, chache ya pesto . Hakikisha kuwahudumia wakati wao bado wana moto kwa uzoefu bora.
Kumbuka: Ikiwa unataka kupika oysters na mchuzi fulani kama mfano, utahitaji kuwaondoa, uondoe shells za juu, uwaweke kwenye grill, na kisha usiye mchuzi wa zaidi ya shida, lakini kwa matokeo ya oysters wa barbecue , Ningependa kusema ni thamani yake!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodiamu | 212 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 19 g |