Kitamu kitamu huchanganya squid (calamari), juisi, vitunguu tamu , karoti, lettuce, rangi, na cilantro . Kurekebisha kiasi cha pilipili nyekundu ili kuambatana na mita yako ya spicy ya kibinafsi.
Nini Utahitaji
- 2-1 / 4 kijiko chumvi
- 3 Vijiko Mchuzi wa samaki Asia (nuoc nam)
- 3 Vijiko safi maji ya chokaa
- 1 Kijiko sukari
- 1/4 kijiko kilichochomwa pilipili nyekundu
- 1/2 kitunguu kidogo vitunguu, kama vile Vidalia au Walla Walla, iliyopigwa nyembamba sana
- Karoti 1, iliyopigwa na iliyopigwa
- Pipu 1 iliyosafishwa
- 1 kubwa kichwa Boston lettuce, kupasuka katika vipande bite bite
- 1/2 kikombe kikamilifu packed majani safi mint
- 1/2 kikombe kikamilifu vifunga majani ya cilantro safi
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ya 4-quart, kuchanganya maji machafu 3 na vijiko 2 vya chumvi; joto kwa moto juu ya joto.
Wakati huo huo, katika bakuli kubwa, kuchanganya mchuzi wa samaki, juisi, sukari, pilipili iliyokundu, na kushika chumvi 1/4 ya chumvi na kuchochea hadi sukari ikitenguliwa. Koroa vitunguu tamu na karoti.
Jitisha squid chini ya maji baridi ya mbio. Mwili wa squid vipande vipande vipande vipande nyembamba sana. Kata tentacles katika vipande kadhaa kama kubwa.
Ongeza maji ya moto na ukipika hadi zabuni na opaque, sekunde 30 hadi dakika 1. Futa na uongeze kwenye kuvaa katika bakuli.
Ongeza sahani, rangi, na cilantro . Toss mpaka mchanganyiko na coated na kuvaa.
• Jinsi ya kusafisha wino na uvunaji wino
Chanzo cha Mapishi: iliyopangwa na Susan Westmoreland (Hearst Books)
Imechapishwa kwa ruhusa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodiamu | 2,470 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 21 g |