Mwongozo wa Hatua kwa Hatua Kupikia katika Karatasi ya Nyaraka (en Papillote)

01 ya 11

Kupika katika mtanga ni rahisi na wenye afya

Kupika katika mihuri ya vifuniko vya bahasha ya ladha na juisi na kufanya maonyesho mazuri. Kutoka kwa samaki na dagaa kwa kuku na mboga mboga, kupikia en papillote (neno la Ufaransa kwa ajili ya kupikia katika sufuria) ni njia nzuri na inayofaa. Mchakato ni rahisi, na kama huna karatasi ya ngozi unaweza kutumia foil alumini. Mambo muhimu ni kwamba kuna kidogo ya kioevu na viungo na kwamba mkoba umefungwa muhuri.

Uzuri wa kupikia en papillote ni kwamba chakula kimsingi ni steamed, hivyo hakuna haja ya kuongeza mafuta ili kuweka viungo unyevu (mara nyingi, kidogo ya divai nyeupe ni aliongeza, lakini vinywaji vingine kama mchuzi wa soya ni pamoja na kulingana na mapishi). Kupikia en papillote kunaweza kurekebisha chakula cha samaki , kwa mfano. Faida ya mwisho ya kupikia kwa ngozi ni kwamba hakuna sahani ya kusafisha-kumtumikia kila mgeni pakiti yao mwenyewe kwenye sahani na tu kufuta karatasi wakati wa kumaliza!

02 ya 11

Kata ya kwanza na Fold

Ni rahisi kuifanya bahasha vizuri kama unapoanza na karatasi ya mraba. Anza kwa kukata safu ya mraba 16 ya karatasi ya ngozi na kuikunja kwa nusu.

03 ya 11

Kata Njia ya Moyo

Ili kuingiza pakiti kwa njia ya jadi, utahitaji kukata sura ya moyo kutoka mraba. Hii ni rahisi kufanywa kwa kuweka karatasi iliyopigwa kwa nusu na kukata upande mmoja wa moyo.

04 ya 11

Weka Kiambatisho cha Msingi

Sasa ni wakati wa kuanza kuweka viungo. Fungua karatasi ili moyo uwe wazi na uweke sehemu kuu (kipande cha samaki, kuku, au shellfish) upande mmoja wa kituo cha kati.

05 ya 11

Ongeza Viungo Vingine vya ziada

Weka viungo vilivyobaki (mboga, mimea, vipande vya limao) juu ya viungo vya msingi. Panda kioevu chochote kilichojumuisha kwenye mapishi juu ya stack ya chakula.

06 ya 11

Fanya Fold ndogo

Sasa ni wakati wa kuanza mchakato wa kukunja. Funga moyo, unyogoze upande usio na viungo juu ya viungo. Kuanzia juu ya moyo karibu na uzi, fanya kidogo kidogo chini.

07 ya 11

Fanya Fold nyingine

Fanya mwingine mwingine kidogo, ukiingiliana na uhuri muhuri wa kwanza. Umeanza kufunga juu ya moyo, sawasawa na jinsi unavyoweza kuimarisha magugu ya pie.

08 ya 11

Endelea Kufanya Folds

Endelea kurudia mchakato huu wa kukunja, kuendelea kufanya folda, kila kuingiliana moja uliopita. Acha wakati unapofikia hatua ya chini ya moyo.

09 ya 11

Utakuwa Mwisho Na Mkia

Nini utaishia na chini ya moyo ni aina ya mkia.

10 ya 11

Funga Mkia chini

Funga mkia mdogo chini, ukamaliza muhuri. Kurudia mchakato huu na pakiti yoyote za ziada unayofanya. Sasa mikoba yako tayari kuoka. Kuwaweka kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri ya preheated.

11 kati ya 11

Kata Fungua Paket

Mara baada ya pakiti zimefanyika, ziweke kwenye sahani za kibinafsi. Kutumia kisu mkali au mkasi, fungua wazi juu ya mfuko uangalifu usiweke moto wakati mvuke itafungua.