Umefunga jordgubbar za mitaa nzuri na ukaja nyumbani kwa uangalifu mkubwa. Umewaosha wachache na ukawala mara moja, lakini ni nini cha kufanya na wengine wote? Jordgubbar zinaweza kwenda kutoka kwenye rangi nzuri ya kuku na kuvua kwa jicho, hasa wakati hazihifadhiwa kwa usahihi. Vidokezo hivi rahisi kwa kuhifadhi jordgubbar chini ya hali bora huhakikisha ladha bora na uchafu mdogo:
Mambo ya Mwanzo Kwanza
Usiogope safisha jordgubbar mpaka utakayokula kula au kuitumia.
Jordgubbar ni sawa na sponge nyekundu ndogo, tayari kuzama maji yote wanayoweza kuwasiliana nao. Na mara baada ya kuimarisha maji hayo, ni haraka kugeuka kwenye uyoga na kuoza hata kama wamekuwa wamepigwa kavu nje.
Ikiwa unaleta harufu ya jordgubbar nyumbani na unataka kuwa inapatikana kwa ajili ya kunyakua vita, ni bora zaidi kujifunza mwenyewe na familia yako kutoa kila sehemu haraka ya kuosha kama watakapola: watafurahia bora na ya mwisho!
Hatua ya Pili
Ikiwa una mpango wa kula au kupika na berries ndani ya siku na sio moto sana katika jikoni yako, unaweza kuondoka kwenye jordgubbar nje ya joto la kawaida. Kuwaweka katika bakuli nzuri ndani ya macho ya macho ili watu wakumbuka kukua wachache, kuwapa suuza, na kuwalisha.
Kwa kuhifadhi usiku wa usiku, hata hivyo, wewe ni bora zaidi kuzifungua friji, ambapo unahitaji hatua tatu ....
Hatua ya Tatu, Mfano Bora wa Uchunguzi
Weka safu isiyojulikana au sahani iliyopangwa na tabaka kadhaa za taulo za karatasi au kitambaa cha jikoni safi, mahali pa jordgubbar ambazo hazijakatawa katika safu moja au chini kwenye taulo, kifuniko, na kuzia berries mpaka utakayotumia.
Kuhifadhiwa kwa njia hii, jordgubbar safi sana itaendelea kwa siku kadhaa. Karibu unaweza kujenga hii kavu (taulo za karatasi hupunguza unyevu kupita kiasi) na hali isiyokuwa imefungwa (safu moja), ni bora zaidi.
Tena, usiwageze mpaka utakayotumia!
Kwa Uhifadhi mrefu
Ikiwa hutayarisha kutumia jordgubbar ndani ya siku chache, wewe ni bora zaidi kufungia yao kuliko kujaribu kuwaweka wote safi na wasio na hatia.
Jordgubbar waliohifadhiwa ni kamili kwa ajili ya kupiga mbio katika sothiothies, kugeuka katika sahani, au kuoka katika pies, tarts, keki, na nyingine chipsi.
Kwa kiasi kikubwa, wengi wa waokaji wanapendelea berries waliohifadhiwa na safi, wakisema wanashikilia sura yao bora na huwasha juisi zao kwenye batter na unga kidogo kidogo.
Na habari njema ni kwamba hauna haja ya matunda ya berries ili kufungia. Wakati wowote unapokuwa na jordgubbar kuhusu kuwa sio bora-kwa kawaida ni wachache tu katika sehemu ya quart-unaweza kuwavuta na kuwapiga katika mfuko kwenye friji iliyohifadhiwa kwenye friji kwa berries kama hizo. Mwishoni mwa msimu wa strawberry, utakuwa na kuwa na wa kutosha wa wajeruhi hawa kufanya jam au, kama jam sio kitu chako, utakuwa na mengi ya jordgubbar yaliyo tayari, ya tayari-kwa-whirl kuzunguka kwa smoothies chache!