Mwongozo wa Ununuzi, Uhifadhi na Upikaji na Peaches

Matunda ya mawe ya kila aina ni kutibu majira ya joto ya msimu, na peaches ni favorite ya kudumu. Bahati miongoni mwetu tuna kumbukumbu za utoto wa peaches za juicy ambazo hazizidi kuvikwa nje kwa sababu zilifanya fujo kama hilo (rafiki yangu aliwahi kusisitiza watoto wake kuwala katika ziwa, amevaa suti ya kuoga, kwa rahisi zaidi ya kusafisha ). Jifunze yote kuhusu peaches - kutoka kwa jinsi ya kununua kwa jinsi ya kupika - na mwongozo huu rahisi kwa mazao ya majira ya joto.

• 01 ya 06

  Wakati wa kununua Peaches

  California, Georgia, na South Carolina ni wazalishaji wakuu wa peaches nchini Marekani. Wakati matunda haya yanaweza kupatikana katika fomu nzuri kutoka Aprili hadi Oktoba, watakuwa bora sana tangu Juni hadi mwisho wa Agosti. Hali ya hewa ya baridi huona mavuno ya ndani ya Julai na Agosti na mwezi wa Septemba.

  Mikopo ya kuchukua taarifa: pesa za mitaa hazipatikani kila mahali. Peach miti maua haki mapema spring na maua ni kuharibiwa kwa urahisi au kuuawa na joto chini ya 28 ° F (-4 ° C). Kwa hivyo huwezi kupata pesa za mitaa mahali ambapo joto hupiga chini ya kufungia vizuri hadi spring (Alaska, Maine, na Minnesota wote huja kwenye akili).

• 02 ya 06

  Aina Peach

  Peach ni mwanachama wa familia ya rose, binamu kwa apricots, cherries, plums, na amondi. Ikiwa ununuzi wa pesa kwenye masoko ya wakulima, huenda ukapata aina mbalimbali ambazo zinajumuisha pembezi za kula vyakula vyema vya rangi, pesa za ziada nyeupe na zenye nyeupe nyeupe, na pesa za mchezaji zenye mchanganyiko wa cute-kama-button (picha iliyo kushoto). Wakulima wengi hupanda miti ya miti yenye miti mbalimbali ya kupanua msimu wao wa mavuno-mchanganyiko wa kukomaa mapema, katikati ya msimu na mavuno ya mavuno ya marehemu ina maana ya pesa kwa kuuza miezi badala ya wiki. Uliza mkulima kuhusu sifa za aina za kutoa, au kutumia Mwongozo huu wa Aina za Peach ili ujifunze zaidi.

• 03 ya 06

  Jinsi ya kununua Peaches

  Ili kuhakikisha umeingia kwenye juicy, tamu nzuri wakati unapofika nyumbani, tazama sifa hizi wakati wa kuchagua peaches:

  • Rangi ya asili ya dhahabu ya njano kwa pamba za njano, na njano ya njano kwa pesa za nyama nyeupe. Kumbuka kuwa tabia nyekundu ya rangi ya peaches haipaswi kuonyesha.
  • Crease iliyoelezwa vizuri.
  • Kidogo hutoa mwili-wala mwamba-ngumu wala mushy.
  • Epuka matunda na kijani kuzunguka shina (hazijaiva kikamilifu) au ambazo zimeharibika (zina umri).
  • Jambo la muhimu zaidi, pata matunda ambayo inaukia jinsi unavyo tumaini itakuwa ladha.

  Kumbuka: Peaches huvunja urahisi, kwa hiyo usitumie vidole vyako ili uhakikishe kuwa imara. Badala yake, shikilia peach kwa mkono wako wote.

• 04 ya 06

  Jinsi ya kuhifadhi Peaches

  Hifadhi pesa juu ya kukabiliana na joto la kawaida hadi iwe unapokuwa unapenda. Wakati wa kukomaa, pesaji zinapaswa kuhifadhiwa kwenye bin ya crisper ya jokofu yako ambapo wataendelea hadi siku tano. .

  Je, una pesa nyingi juu ya mkono kuliko unaweza kula au kuoka mara moja? Piga na vipande, uziweke kwenye tray ya kuoka na fimbo kwenye friji kwa masaa machache mpaka wamehifadhiwa. Tumia kabari za peach kwenye mfuko wa plastiki unaoweza kufungia na kufungia hadi tayari kutumia. Wao utaendelea angalau miezi 6 (tena katika friji ya bure isiyosimama) na ni kamili kutumia katika kuoka.

  Kidokezo: Kuharakisha mchakato wa kukomaa , mahali pa pesa kwenye mfuko wa karatasi

• 05 ya 06

  Jinsi ya Kuandaa Peaches

  Peaches ni matunda mazuri ya kula kutoka kwa mkono, safisha safisha kabisa na kusukuma na kitambaa cha karatasi ili kuondoa fuzz. Peaches iliyokatwa au kung'olewa itapasuka; toa kwa juisi ya limao ili kupunguza muda mrefu.

  • Jinsi ya Peel Peaches
  • Jinsi ya Kupaka Peaches
  • Jinsi ya Paka Peaches

• 06 ya 06

  Njia za Kupika Peaches

  Peaches ni rahisi kutumia safi katika sothiothies, saladi ya matunda, au kuingizwa kwenye divai nyekundu. Au ongezeko la peaches za kikapu na cream kwa kupiga cream kwa kupigwa kwa kiini cha almond au amaretto (peaches na almond ni pairing ya asili). Samini, nutmeg, tangawizi, coriander, sherry, marsala, na rum ni nyongeza nyingine rahisi za kuongeza sahani za peach.

  Peaches hujipenda kwa chaguzi za kupikia mingi kama vile jamu, keki na cobbler, na kuongeza utamu wa tangy kwa kuku, nyama ya nguruwe na sahani ya veal. Jaribu maelekezo haya rahisi kuanza kupika na pesa.

  • Pembejeo zilizopikwa
  • Peach & Raspberry Mkate Pudding
  • Peach Pie