Swali: Ninaweza kufuta Falafel?
Mimi ni shabiki mkubwa wa falafel, lakini si shabiki mkubwa wa kuifanya. Mimi ni mama mwenye kazi na kazi ya wakati wote na kufanya falafel ya nyumbani ni wakati mwingi kwa ajili yangu. Nimejaribu mchanganyiko wa falafel ili kuokoa kwa wakati, lakini siipendi ladha na mchanganyiko wa mchanganyiko wa falafel , kwa hiyo ninahimiza kuifanya. Je! Unaweza kuniambia kama ninaweza kufungia falafel? Ikiwa ndivyo, napaswa kuifungia kupika au kunywa?
Pia, je, ladha itabadilishwa ikiwa nitaifungia?
Jibu: Ndiyo, unaweza kufungia falafel ya kibinafsi kwa usalama. Ikiwa unasoma hili na hujawahi kufanya falafel ya kibinafsi, unapaswa kujua ni mchakato unaotumia muda. Kufanya falafel ya kufanya kazi inahusisha kuimarisha chickpeas kavu, kuzipiga, kisha kuchanganya viungo vyote tofauti, na kisha kukataa au kuoka ( falafel ya kupikia ni ladha, kwa njia!). Kuna kichocheo rahisi cha falafel kwa kutumia chickpeas za makopo , lakini kwa maoni yangu, haina msimamo sawa na ladha unapopata wakati wa kutumia chickpeas kavu. Jambo la chini ni kwamba kufanya kundi kubwa na kufungia falafel ni bora kwa wale ambao ni busy na hawana muda wa kuwafanya kufanya kazi mara nyingi.
Jinsi ya kufuta Hummus isiyopikwa
Kuandaa falafel kwa mujibu wa maelekezo ya mapishi, lakini usiike au kaanga. Mutu ndani ya mipira ndogo na mahali kwenye karatasi ya kuki. Weka karatasi ya kuki kwenye friji na kuruhusu falafel kufungia hadi kidogo waliohifadhiwa (karibu saa moja hivyo).
Ondoa karatasi ya cookie kutoka kwa kaferi na haraka uweke mipira ya falafel kwenye mfuko wa gesi au safu. Weka nyuma kwenye friji. Falafel isiyohifadhiwa iliyohifadhiwa inapaswa kudumu kwa muda wa miezi 6 kwenye friji. Kwa muda mrefu, nimegundua kuwa ladha na msimamo umeathirika sana.
Ili kutengenezea falafel isiyochomwa, mahali pa jokofu siku moja kabla ya kupanga mpango.
Jinsi ya kufuta Falafel iliyopikwa
Cook falafel kulingana na maelekezo ya mapishi. Unaweza kuzipiga katika mipira au patties - aidha kufungia vizuri. Ruhusu baridi kwa joto la kawaida. Weka kwenye karatasi ya kuki na kuruhusu kufungia kwa saa moja. Weka katika tabaka moja kwenye mfuko wa kufungia plastiki. Ikiwa unataka kuwaweka kwenye chombo kisichotiwa hewa, mahali pa karatasi ya wax kati-kati ya tabaka ili kuzuia kushikamana. Panda kwenye jokofu na kisha uoka au microwave. Unaweza pia kuwashawishi moja kwa moja kwenye tanuri kutoka kwenye friji kwa digrii 350 kwa muda wa dakika 15-20, na kugeuka nusu kupitia wakati wa kupikia.
Ninaona kuwa harufu nzuri iliyohifadhiwa ya falafel kuoka hasa vizuri. Ni mbadala bora ya kukaranga. Nimeona kuwa kwa muda mrefu nimezifunga, kwa urahisi huanguka wakati wa kukata.